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謝英珍是有真本事的人。
她現在在一家主賣酸菜魚的小館子裡打工，那小館子說是主賣酸菜魚，自然也會賣些別的，比如水煮魚、火鍋魚以及一些炒菜、麵條等。
只是為了安全著想，場裡的小吃街是不允許開明火的，只能用電，這炒菜速度就慢。在飯點兒的時候，要是接了太多的炒選單子，就很耽誤時間，也耽誤生意。
所以在整個小吃街裡頭，雖然賣炒菜的不少，可是願意在忙碌的時候接炒選單子的，卻沒幾家店。
但是賣酸菜魚就不一樣了。
這一鍋酸菜魚煮出來，可以分成許多份，一下子就可以打發走好幾批客人。尤其是這魚片被片得薄薄的，下鍋煮個一兩分鐘就能好，速度特別快，味道也不錯，非常討客人喜歡。
更重要的是，酸菜魚的利潤很高！
最小份的酸菜魚，成本還不到三塊錢，價格卻能夠賣到十二塊，和傅詠菡賣的“天價”酸辣粉也有得一拼了。
謝英珍在店裡幫工，除了要負責煮飯、收拾碗筷、送外賣等，還要負責片魚。
這片魚，可是地道的技術活兒。
魚片太厚了不行，既耽誤煮魚的時間，也加大了成本，利潤空間就會變少。可要是魚片太薄了，煮的時候又容易煮破了，同樣影響賣相。
如何讓魚片既薄又不容易煮破，這就是其中的關鍵了。
謝英珍這片魚的功夫就著實不錯，速度還挺快，不知道省了老闆多少時間。
每天經她的手片的魚，那加起來早就數不清了。
可惜她年紀大了，又不認識幾個字，門路更是沒有，所以即便她有有一手好手藝，在找工作方面卻是難上加難，最後只能淪落到在小吃街的店鋪裡打工。
老闆給她開的工資也不高，只有一千八百塊而已，做的事情卻非常的多，實在是很虧，比人家兼職的還不如。
謝英珍早就想跳槽了，可是以她的年紀和資歷，離開了小吃街，也著實很難找到更好的地方。
何玉倒是很看好謝英珍，只是她們的小吃攤現在根本就用不上謝英珍。所以不管再怎麼看好，何玉也只能在心裡惋惜了。
謝英珍平時倒不是喜歡怨嘆之人，她不過是一時有感而發罷了。如今見何玉面露尷尬，她自己倒是豁達的揮揮手道：“不說這個了。對了，你知不知道，現在小吃街裡很多老闆都看你們的酸辣粉攤子不順眼，商量著要怎麼趕你們走人呢！”
詠府酸辣粉的生意實在是太好了，既搶了小吃街的生意，又搶了小吃街的風頭，如何不讓人心中記恨？
一開始的時候大家不知道傅詠菡的本事，還能夠作壁上觀。可是現在眼瞧著這酸辣粉攤子的生意是越來越紅火，半點沒有要衰敗的樣子，許多人頓時就坐不住了。
再不趕緊把這小攤子給趕走的話，他們小吃街今後的生意還不得受到更大的影響？！
要不是因為之前沒想到好辦法，他們早就對傅詠菡的小吃攤出手了！
何玉聽得心裡一驚，忙道：“我們就賣幾碗酸辣粉而已，賺的都是小錢，這樣也惹了別人的眼？”
謝英珍瞪了何玉一眼道：“跟我你還不說實話？你們是隻賣酸辣粉，可是你們這酸辣粉的生意，比我們小吃街任何一個店鋪都要好，還不怎麼佔地方，怎麼可能不讓人眼紅？”
何玉跺腳道：“這可怎麼是好？你給我透句實話，那些老闆都要怎麼趕我們走？我們可是和商場簽了合同的！哪裡能說趕就趕？”
謝英珍打量了一下旁邊的情況，確定沒人偷聽她們說話，這才湊近了道：“小吃街的老闆都知道你們是跟商場簽了合同的，不然的話哪裡還等得到現在，早就託商場的關係趕你們走了！不過就算你們有合同也不是
