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看看府上那日宴客的選單,不知是否方便?”
既然是請客,第一要做得好看,要是選單上另有重複的菜品,那就不好了。
李韜聽她答應了,頓時高興萬分。
“這個容易,回頭我叫小廝給你送來。”
說定了梅娘初八一大早就去李府,李韜卸下心事,高高興興地走了。
等武大娘買了菜回來,見家裡多了這麼多的東西,不禁嚇了一跳。
“這壇是葡萄酒?聽說可金貴了呢,上好的能買到二兩銀子一罈!”武大娘挨個看了看,越看越是吃驚,“這櫻桃是頭一茬才下來的,外頭能賣到五六十文一斤呢,這兩大筐不得值一兩多銀子?”
梅娘倒不知道櫻桃這麼貴,說道:“要不咱們把這兩筐櫻桃賣了?”
武大娘看看天色,說道:“這眼看就要做燒餅了,誰有空兒去賣它?留著咱們吃吧。”
這些櫻桃是人家送給梅孃的,武大娘可不會為了一點錢就把梅孃的東西拿去賣。
梅娘看著櫻桃也發愁,這麼多櫻桃,他們哪裡吃得完啊。
於是她跟武大娘商量,留出一筐櫻桃,一部分留著自家吃,其他的送給街坊鄰居嚐嚐新鮮。
剩下的一筐,還是熬果醬吧。
梅娘叫武鵬去買數十個兩寸高的小罐子,然後教雲兒熬果醬。
熬果醬這事其實挺簡單的,就是要看著火,時不時攪和幾下,梅娘嫌麻煩,就準備把熬果醬的方法教給雲兒,以後再有吃不完的果子,就都熬成果醬好了。
櫻桃果醬跟桑葚果醬的熬製方法差不多,只是多了一個去核的步驟。
梅娘教雲兒用筷子去掉櫻桃核,然後把櫻桃肉放入鍋中,加上冰糖,小火熬煮。
等到湯汁熬得粘稠,就可以盛出來了。
梅娘把果醬放在小罐子裡,慢慢放涼,準備明天早上開始售賣。
武興和武月還記得上次雞蛋餅和桑葚果醬的味道是多麼美味,這次見櫻桃果醬熬好了,就問櫻桃果醬能不能也抹在雞蛋餅上吃。
梅娘笑著捏了捏武月的鼻子,答應她明天就做雞蛋餅。
次日早上,梅娘早早就把果醬罐子擺在窗前,還開啟一罐倒在碗裡,旁邊放著一把竹籤子,以便大家試吃。
她想著上次韋姑娘那麼喜歡吃果醬,這櫻桃果醬應該也比較好賣才是。
果然來買燒餅的人看見這一碗紅紅的果醬都很好奇,再試吃之後,紛紛掏錢買果醬。
一小罐櫻桃果醬只賣八文錢,回去當零嘴吃也好,買果醬的多是女子和孩子,以及喜歡甜食的人。
聽梅娘說,要是嫌這果醬吃著絮煩,還可以衝了水,泡成櫻桃茶喝。
如今天氣炎熱,大家想著甜絲絲的櫻桃茶,買的人越發多了,很快幾十罐果醬就只剩下了三罐。
梅娘這幾日正在教雲兒和武月數數,她特意把賣果醬的錢單獨放在一個匣子裡,這會兒客人少了,她就教她們先五個五個的數,數出二十份,就是一百個銅錢,可以串成一小串錢了。
雲兒到底大了幾歲,學得又認真,很快就學會了五個十個的數,數好了再對一遍,最後用麻繩穿好。
賣果醬的錢串成了四個小串,還餘下三十二文,梅娘就把零散的錢都給了雲兒,說是獎勵她熬果醬的辛苦錢。
雲兒哪裡肯要,死活不肯收,梅娘正在勸她,抬眼卻看見門口探出一個小腦袋,正在往屋裡看。
紅燒肉
待看清那人的模樣,梅娘笑了。
“是慶哥啊,牙長出來了嗎?梅姐姐給你拿燒餅吃。”
經過這些日子的相處,梅娘跟何慶也越發熟稔了,偶爾還會開幾句玩笑。
何慶