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&ldo;這位管事是怕掌櫃來的慢，到時候掌櫃來了，眾位已經把菜餚吃完，所以各樣給掌櫃留了一口嘗鮮。&rdo;夏鴻升哈哈一笑，替那個尷尬的管事說道。一聽此言，那個管事更加尷尬了，坐也不是立起來也不是，卻還能撐起笑臉朝眾人拱手。
正尷尬間，就突然聽見樓梯簾子後面傳來了一個聲音：&ldo;某聽聞有高廚在此，特擺下一桌酒席，某家別無他愛，就好吃這一嘴，故而厚臉前來討口佳餚以慰脾胃，哈哈哈，眾位貴客不要笑話某家啊！&rdo;
隨著話語，一個人撩開了簾子大步走了過來，管事的趕緊站起來讓開位置，那人也不客氣，一屁股做了下來，拿起筷子一樣一口，將面前碟子裡的菜餚吃了乾淨。
那些看客們這才看出了不對，此時都停下了筷子，看看掌櫃，又看看夏鴻升，卻見夏鴻升一臉淡笑，氣定神閒。
&ldo;這菜餚著實美味的緊吶！某家經營著鸞州城的逸香居多年，這一桌子上的菜市也沒有見過幾樣。卻未曾想到，高廚竟然如此年紀輕輕。&rdo;掌櫃的把桌上每一盤裡的菜餚嘗了個便，這才放下了筷子說道：&ldo;也罷，敢問閣下是何方神聖，來我逸香居擺開了陣仗，有何要求，兩家未嘗不可一談。&rdo;
這掌櫃的見夏鴻升來店裡一菜未點，連那一個月的供奉也不要，非得自己動手做一桌來，而做出的菜餚，又大都是自己沒有見過的新菜，見過的那些，也更是別有一番風味。這麼高的廚藝，又來自己店裡大張旗鼓的做出一桌來，這明擺著就是劃了道道前來砸場的，所以還道是那家新開張的食樓前來挑釁的，是以才有此問。
卻見夏鴻升只是笑著搖了搖頭，說道：&ldo;掌櫃的想差了，小子前來並非挑釁，而是來做生意的。&rdo;
&ldo;哦？&rdo;掌櫃的一愣，看著夏鴻升。
卻見夏鴻升指著一桌子的菜餚，問道：&ldo;掌櫃的以為這桌菜餚如何？&rdo;
&ldo;端的是一桌上佳的酒席了。說出來不怕眾位貴客笑話，這桌子上的菜餚，某家能叫住名字的絕不超過三成，材料還是那麼材料，可做法菜式卻全然不同，便是那些能交出名字的，也別有一番風味。&rdo;這掌櫃的倒也說的中肯，沒有故意詆毀。
&ldo;這一桌子菜餚，可還入得了貴樓的眼？&rdo;聽了掌櫃的話，夏鴻升復又笑道。
卻見那個掌櫃眉頭一挑，驚道：&ldo;閣下是欲將這些菜餚的做法，售於小店？！&rdo;
&ldo;對，這些菜式做法，我都可以交給逸香居。&rdo;夏鴻升坐正了身子，說道。
第三十章 京城來人
掌櫃面露驚詫，與那個管事對視一眼，復又沉聲問道：&ldo;請恕某家多嘴，這些菜餚俱是佳品，憑藉閣下手藝，自可開做一家酒樓了，若是就這麼賣了，豈不是可惜？閣下意圖若何，不知可否告知在下。&rdo;
&ldo;這些菜餚於我來說，不過是些家常小菜而已，又不是多麼金貴的東西，還不值當我來藏私自用。&rdo;夏鴻升笑道：&ldo;再說了，我可是讀書人！貨真價實的鸞州書院學子，又不是廚子。&rdo;
&ldo;某家失敬，請恕某家有眼無珠，竟以廚子揣測公子。&rdo;掌櫃的進退有度，不卑不亢卻又不失禮數，拱手告罪道。讀書人的身份受到尊敬，這個掌櫃的這麼做倒也正常。
&ldo;掌櫃的，你且先說這一桌子菜餚，你願意出多少來買？以某觀之，倘若你逸香居里推出這些新菜，恐怕這洛陽城屬，就再也沒有能超過你逸香居的酒樓了。哈哈，這可是你逸香居的機緣啊！&rdo;先前品贊夏鴻升的題詩的中年
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