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孩子一聽說有雞肉吃了,立馬又開心起來了,眼睛盯著山雞都不帶眨眼的,還嚥了咽口水,這模樣又是可愛又是可憐,寧二看著又是覺得好笑又是覺得心酸。
&ldo;明兒,去打盆水來給寧二和柱子洗手臉,再給他們端兩碗茶水過來。&rdo;醜姑吩咐了一聲,又招呼著寧二和柱子先坐下。
吳家雖然孤單的一戶遠離著村子,但院舍頗大,周圍也收拾的乾淨整潔,就是四處鋪曬著柴草。寧二眼睛四處掃了幾眼,就知道醜姑是個很能幹的小姑娘。把這個家打理得很好。
醜姑麻利的處理好了三隻雞,寧二頗有興趣的全程圍觀了。反正以後還能弄到山雞,不可能每次都來讓醜姑幫他做好,他先學著,回去也好指點柱子阿爺。
&ldo;我們菜園子裡還有不少菜,如果燉雞時加些菜蔬,燉出來份量就多些。你們要不要加些菜進去一起燉。&rdo;醜姑問道。
她是覺得淨燉雞,有點浪費,加些菜進去,味道也不會差多少,而且還營養更加全面。
再說了,她家有菜,寧二家不一定有菜。寧二給了他們一隻雞,雖然是要她煮好,但其實她還是佔了很大的便宜,給些菜,她心裡也會踏實一些。她不想隨便占人家太大的便宜,她多少有些猜到,寧二的日子也不好過。因為,她在處理雞的時候,柱子也和孩子似的開始歡呼和咽口水了。顯然他也是饞壞了。
寧二根本就不知道燉雞要不要加菜進去。不過他們在寧家村,因為來的時節不前不後,也不可能種了菜,前幾日大家送了點菜蔬給他們,後來就不是天天有人送菜了。他們也不好意思去討要,畢竟農戶家吃不完的菜還可以餵豬啊,雞什麼的,並不是完全沒用處去扔掉的。所以就是最普通的菜蔬他們家也缺。
寧二點點頭,說:&ldo;可以啊。&rdo;
&ldo;那好,這雞燉些豆角黃瓜都可以的,如果你們喜歡吃淨雞湯的話,就不放菜,但加些菜進去,除了份量足之外,味道也可以多弄兩種,只是現在天氣熱,今天煮了放不到明天。所以我先把雞炒出來,留一碗你們帶回家去明天再加些菜進去燉,一樣可以吃的。就是晚上得放在通風陰涼的地方涼著,最好是放在院子裡,開啟蓋子,罩上筲箕,就不會壞了。剩下的就加菜進去一起燉,燉熟了,你們是要在我們家吃,還是帶回去?&rdo;醜姑又問。
&ldo;我們帶回去吃,阿爺還在家呢。&rdo;寧二答,他同意了醜姑的處理方式。
&ldo;好,我們家正好有個幾個小缽子可以給你們裝回去,改天再還給我們就行了。&rdo;醜姑笑道。
她這麼做,其實也是耍了點小心眼的。下次寧二他們來還缽子,她就可以再找機會一起去打獵了。說不定還能再弄一隻雞回來吃呢。而且一去一來的,多打交道幾次,關係就好起來了,有些話就好說一些。
她看得出來,柱子雖然腦子不是太清楚,但眼頭準的很,臂力大的很,應當是特意訓練過的。再看寧二吩咐柱子的樣子,她有點懷疑柱子就是寧二訓練的。如果真是這樣,她就可以求寧二訓練自己,或者大弟了。就柱子這樣都能輕易的打到山雞,他們姐弟倆要是學會,收穫只會比柱子多。
醜姑把三隻雞全剁成塊了,扔進鍋裡爆炒起來,炒出油來,加了鹽,稍微燜了一會兒,就盛了一大碗雞肉出來放在一邊涼著,這是給寧二帶回家明天吃的。這樣炒的雞肉,放一個晚上是不會壞的。這時候,已經聞到了很濃鬱的雞肉香味,引得大家都開始暗暗咽口水。
醜姑這個作法是和現代的奶奶學的。以前農村老家沒有冰箱,農村人也不會天天去鎮上買肉買菜,都是一次買一塊肉吃幾天的。她奶奶就是這樣做的,把肉全部炒出來,裝在小土缽子裡,晚上放