第11章 機會 (第1/2頁)

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聽到蘇曉輝說他會做菜，不但宋經理感到意外，梁阿姨也忽然來了興趣。

今天是她愛人的五十歲生日，昨天她就委託宋經理幫她買了一些海蝦和花蟹，剛才來飯店找宋經理，就是來拿蝦蟹的。誰知道剛走出飯店沒多遠，就被扒手盯上了，還被割壞了包。

“小宋，要不你就讓他到後廚燒一個菜試試，我也想看一下他會不會做菜！”

話都說到這份上了，宋經理也不好再拒絕，只能帶著他們來到了後廚。

這時候並不是吃飯時間，後廚只有兩個廚工在摘菜、洗菜。

蘇曉輝看了一下廚房，雖然看起來顯得很高檔，但是比起重生前見過的酒店廚房，還是有不少的差距。

他想了一下，說道：“宋經理，我就給你做一道爆炒鱔片吧！”

宋經理一愣，心想：“爆炒鱔片又算不上很難做的菜，你還能做出花來啊？”

蘇曉輝先從小桶裡挑了兩條稍大一點的黃鱔，然後又找切菜的師傅要了一把尖錐。

大家都不太明白他要錐子做什麼用。

不過，接下來他給黃鱔去骨的技巧，讓眾人頓時眼前一亮。只見他先把黃鱔頭部固定在砧板上，再用尖刀在黃鱔肚子上快速一劃，再把骨頭一剔，就得到了一條非常完整的去骨鱔魚。

蘇曉輝把鱔魚切段後，加入薑絲、調料和蛋清進行了醃製。

廚房裡蔬菜挺豐富的，他挑了青紅椒和洋蔥做配菜。

再調了一碗秘製醬汁。

準備工作完成後，開始猛火燒鍋，然後加入適量花生油和少量豬油進行滑鍋，等油溫到了七成熱，下醃製好的鱔段爆炒，香味四溢之後，加入醬汁、配菜，快速翻炒幾下後起鍋裝盤。

整個過程，行雲流水，一氣呵成，讓旁邊觀看的眾人都覺得這真是一種享受。

宋經理看了一下，炒菜用的時間，三分鐘都不到，火候的掌握，大廚水準啊！

聞著撲鼻的菜香，眾人拿起筷子，嚐了一口，果然滑、嫩、香，真是美味啊！

蘇曉輝很自傲地問道：“宋經理，這個黃鱔味道怎麼樣？泥腥味不重吧？”

宋經理豎起拇指，誇讚道：“非常不錯，我們飯店的廚師都做不出這麼好味道的。”

“那賣魚的事？”蘇曉輝想著，黃鱔燒得如此美味，宋經理總不能再以‘做得不好吃’為理由而拒絕吧？

“我現在還不能馬上答應你，你得容我再想一下，你放心！我會認真考慮的。”宋經理還是沒有立即答應他。

蘇曉輝有點失望！

梁阿姨不知道宋經理究竟怎麼想的，但她是非常欣賞蘇曉輝剛才露的這一手的，心裡也有了個主意：“小蘇啊，今天真的要謝謝你們，要不你和小李今晚到我家做客？”

“對了，宋經理你也一起去。”

梁阿姨的邀請，讓蘇曉輝挺意外的。他們只不過幫她抓了兩回扒手，大家也算不上多熟悉，如果真要感謝的話，在外面吃個飯不是更好？所以他覺得梁阿姨的邀請，只不過是一句客套話而已。

其實，梁阿姨心思倒沒有他想的那麼複雜，她真的就想感謝他們一下，如果硬要說還有其他原因，那就是她想讓蘇曉輝給今晚的生日宴做菜。

“阿姨，你太客氣了，我們就不去麻煩你了！”

梁阿姨笑笑著說道：“其實是我想麻煩你，今晚我家裡有人過生日，我想讓你幫做幾道菜！”

既然話都說到這裡了，蘇曉輝也不好再推辭。他心裡其實也有點好奇梁阿姨的身份，畢竟看著宋經理對她是尊敬中帶有一點巴結的。

“好的，那我和國勇就去打擾阿姨了。”他答應了梁阿姨的邀請。

聽說要去梁阿姨家吃飯，