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高粱酒、青稞酒,米酒也賣,不過量不多。」

靳恩亭:「酒坊規模大嗎?」

程新餘:「不大,我爸媽是主力,另外僱了三四個員工。我家的酒產量有限,不外銷,就本地賣賣。」

聞言,靳恩亭的思緒禁不住飄散了數秒。他想起了父親酒櫃裡的那瓶燒酒。

不等他細想,店員適時端了兩壺米酒上桌。裝在精緻漂亮的陶罐裡,蓋子揭開,香氣四溢。

靳恩亭給程新餘盛了一碗出來,「嘗嘗他家的米酒有沒有你家的好喝。」

銀耳混著濃稠的酒汁,表層浮幾顆鮮紅枸杞,瞧著十分養生。

這樣一個夜雨迷瀠的春夜,一碗熱氣騰騰的米酒,程新餘光看著就覺得暖胃。

她細細品一口,實誠地說:「這個好喝。」

靳恩亭不禁莞爾,「我還以為你會說你家的更好喝。」

程新餘:「這個度數不高,純粹是飲品。我家的米酒度數更高,酒勁兒也更足。沒什麼可比性。」

程新餘和靳恩亭身處不同的圈子,工作、學業、生活鮮有交集,共同話題寥寥無幾。他們之間能聊的非常有限。好不容易才碰到一個她熟悉,且擅長的領域,她的話不自覺就多了起來。

「小靳總,你知道嗎?江西很多地方煮米酒是要加黃珠子的。加了黃珠子米酒會呈現出金黃色,特別好看,看著就很有食慾。江西人結婚,婚宴上新人敬酒也是用這種加了黃珠子的米酒。」【注】

靳恩亭感興趣的挑了下眉,「什麼是黃珠子?」

「就是梔子,我們老家叫黃珠子。」程新餘向他科普:「它的果實曬乾後剝開就是金色的。不止米酒,江西很多地方包粽子也會加這個,算是一種純天然的染料。」hr

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