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大廚房總管事一職先暫時有你代管。」沈大夫人處理了任嬤嬤，便安排起了大廚房的事情。
「是，小的一定不辜負大夫人的期望。」李嬤嬤大喜，雖然只是代管，但大廚房裡論資歷和能力，也只有她能勝任總管事一職了。
「另外，阿蘭的位置空出來，李嬤嬤你想想看有誰能替代。」沈大夫人說道。
李嬤嬤沉吟了半晌，這確實麻煩，大廚房一時半會找不出替代的人來，她開口說道：「大夫人，大廚房裡確實沒人可以頂替，不過可以讓大廚房的幾位廚娘和幫廚辛苦一些，我也分擔一些，這樣看能把正月熬過去，等出了正月也就好了」。
「大夫人，小的推薦一人，您看合適不？」阿香見李嬤嬤沒辦法，便開口說道。
沈大夫人點點頭說道：「阿香，你講。」
「我推薦阿檸接替阿蘭的廚娘位置。」阿香指了指洛文檸說道。
數道目光往洛文檸的方向射來，洛文檸正想開口拒絕，沈府大廚房不簡單，而且她才來幾天，什麼都不熟悉，她不想摻和進去。
「不行，我不同意。」沈錦書開了口。
洛文檸見沈錦書說了不同意，便樂得不說話了。
「錦書，你耍什麼小孩子脾氣，大廚房的事情什麼時候輪到你說話了。」沈大夫人雖然疼愛自己最小的女兒，但家裡的規矩她還是要做的。
「娘，我是想讓阿檸進我的小廚房，我小廚房的廚娘胡嫂子可以去替阿蘭的位置呀，畢竟胡嫂子在沈府好多年了，況且也是大廚房撥給我的，她對大廚房很熟悉。」沈錦書趕緊說出自己的解決方案。
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