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讓奧蘭多幫她稍微拿一點,於是男人熱忱地答應了,然後從她懷裡挑選出一個……淨重3o克的茴香包裝袋……
真的要有好大的忍耐力才能不罵出一句&ldo;桑 哦嗚 the 碧池&rdo;。
秦珊帶著足夠的材料,來到廚房。
這裡對於她來說是戰場,菜刀鍋鏟都是武器。其實很奇怪,別的女人做食物都是在自我享受或者取悅別人中尋求到成就感,可她卻不一樣,她是在較勁,跟食物較勁,跟菜譜較勁,跟自己較勁。
‐‐哈哈哈愚蠢的牛肉,在我血淋淋的菜刀下顫抖吧!
‐‐臥槽這種垃圾的炒菜手段也好意思出書?【此處配有狂躁撕碎紙頁聲作為背景音樂
‐‐來吧,秦珊版香鍋雞一號,這次做出來的二號,一定會比你好吃百倍,秒得你不剩渣渣!
所以,站在廚房門口的船長大人和老雷德能清楚看到,這個中國女孩前一秒還在恭敬小心地放平砧板,下一秒當她握起菜刀的時候,整個人氣場陡然大變!
……就像本來陽光明媚平靜無波的大海突然烏雲密佈刮來龍捲風!
老雷德輕聲問:&ldo;你打算做幾道菜?&rdo;
取出豬排,架上砧板,兇巴巴回:&ldo;一道!怎麼,你還想吃兩道?&rdo;
&ldo;……好吧,打算做一道什麼樣的菜呢。&rdo;
咚咚咚咚,凶神惡煞,幾乎飛一樣地剁著:&ldo;紅燒排骨。&rdo;
&ldo;聽上去很好吃,需要多長時間呢?&rdo;
粗暴架鍋,擰開灶火燒水:&ldo;很快,所以你們最好不要打擾我。&rdo;
&ldo;好的……&rdo;心理承受能力比較低的老年人默默退散,船長大人反倒沒有被這種氣勢嚇跑,而是直接走到她身邊,他注意到灶臺上的情況,一邊爐架的開水鍋裡已經放上大小相同,切工齊整的斬件排骨,氽燙出血水;而另一邊的爐架上,秦珊正在架鍋,燒到鍋底八成熱熱,加入冰糖和油‐‐雙管齊下,高效率且有條不紊地同時進行著。
&ldo;這是做什麼?&rdo;船長問。
頭也不回:&ldo;炒糖色。&rdo;
&ldo;糖色?&rdo;
女孩用鏟勺劃著名鍋:&ldo;烹製菜餚的天然著色劑。製作紅燒肉類的時候,使用過糖色的成菜會紅潤明亮,帶有淡淡的焦糖香味,醬油可複製不來這種效果效果。別看步驟不多,這可是一門經驗活,很複雜的,新手要完全掌握好尺度,除了多練多琢磨沒有別的竅門。&rdo;
濃鬱的焦糖香味瀰漫,似乎是做好了,秦珊不緊不慢倒出鍋中的棕紅色液體,驕傲宣稱:&ldo;我做了兩次就琢磨出經驗了,油,冰糖,水的比例大約是1:12:1o,這樣熬出來的,剛剛好。&rdo;
她雖然是個講解者,但從頭到尾都沒有給過奧蘭多一眼,始終盯著手裡的東西,心無旁騖。
秦珊撈出肋排洗淨,瀝水,擦乾鍋底,上油,加入排骨,糖色,直至色澤均勻畫滿每一根排骨……
&ldo;倒進4oo1的開水……&rdo;
&ldo;兩根香蔥,五片薑片,兩顆八角,八克桂皮,兩勺細鹽,一大匙生抽,一大匙白酒……&rdo;