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“沒問題!”
咋天得到奧爾克多這一句話後,遊樂在房間裡苦想了一夜,就為了想到腦花要怎麼吃才好。
和奧爾克多講道理,哭泣懇求是沒有用的,只會讓他變態的腦回路運轉,從而更加想戲耍死你。
遊樂當時也是看到桌上的大盆才靈機一動,不能以正常的思維來交流,那用美食總可以吧。
一個嗜腦偏食主義者,肯定是不會放過腦花的一種新吃法的。
抱著這種想法隨口一說的他如願以償,在過了一下午加一夜的時間裡,依然沒想到什麼好辦法來處理這麻煩的腦花。
作為和臭豆腐一樣具有爭議的食物,腦海的外形就足有勸退一批人,前世的他就在這一批人中,出於這個原因,也就沒有去研究過怎麼才能讓腦花好吃。
今世的他,腦海中同樣沒有腦花料理的記憶,畢竟這個太偏門了。
兩世加一起,搞不定一個小小的腦花,遊樂煩躁的在床上滾來滾去。
“腦花,腦花,火鍋!”
遊樂猛的一下從床上跳了起來,在不損失腦花的鮮嫩口感下,最好的方法就是火鍋了。
簡單的煎炸煮燜烤拌,肯定都被兩個世界的廚師試過了,要想一種不同尋常的吃法,還是得萬物皆可入火鍋的火鍋啊。
在火鍋沒出來之前,誰能想到腦花還可以吃,在火鍋出來之後,誰又能想到,到火鍋裡的腦花為什麼這麼好吃!
“火鍋全腦宴。”
遊樂大喊一聲,美食的俘虜中從來沒有火鍋的吃法,在他的記憶裡,這裡只有一種叫壽喜鍋的料理方法,算是一種另類的火鍋變種吧。
不清楚奧爾克多的口味情況下,那就只能是可以調和所有人口味的鴛鴦鍋了。
決定好了,遊樂就要準備開始製作了,腦花他沒吃過,但是火鍋他吃過啊。
風靡華夏的各個最有名的火鍋店,他都一一去品嚐過,也觀摩過不少料方的炒制。
“我得快點,不然就趕不上了。”參照著記憶裡火鍋料的配料,遊樂不確定在這裡能不能找齊。
奧爾克多說巴塞爾最多三天就會開花,要是在這三天裡,他沒有製作好,那肯定是自絕生路。
“首先,是動物油脂和植物油脂。”
遊樂跑到大廚房中,尋找需要的材料,現在大廚房的人也都知道了巴塞爾要發瘋的事,也儘可能的幫一把遊樂。
當然是小範圍的幫助,他們還沒好心到那種全力幫助的程度,同伴,有能力活下來的人才叫同伴。
只有呼呼,阿提爾料理長放了他的假,讓他去幫助遊樂。
經過幾次篩選,遊樂挑了兩種口味不同的動物油脂,味道濃郁持久的雪花白毛牛的油脂,口感順滑爽口的盤山岩羊油。
植物油方面則是找了爆炸大豆釀造而成的爆炸大豆油,這種油,能最大限度的引爆出食材本味。
動物油脂和植物油脂相遇,味道會更上一層樓,有時你吃熱過的剩菜會覺的比剛炒的還好吃,就是這個道理。
“遊樂,你煮辣椒幹什麼?”
呼呼站在一口大鍋旁邊,用力攪動著鍋裡的火花椒。
剛才他和遊樂找到一些火花椒,本來他以為就這樣直接用,沒想到遊樂將它們全扔到了鍋裡。
“去除點辣味,做餈粑海椒,你煮好了剁碎就行。”遊樂此時正在埋頭製作豆瓣醬,抽空回了一句。
“哦,”呼呼也不懂,只能賣力的攪拌起來。
“豆瓣醬醃製時間肯定不夠,只能湊合用了。”將手中洗淨剁碎的火花椒和手指椒混合著銀白生薑,尖叫花椒,和翻出的只有一點點的已經開始發黴的開口蠶豆。
就這一點黴蠶豆,他是