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嗷待哺的小鑽。
小鑽措手不及回家吃晚飯時,我常會做雞蛋。
我總告訴小鑽,把榨菜也當作菜而精心烹飪、把雞蛋做得變幻多端的女人一定是好老婆,因為她有情、有趣;特別是有智慧。
烹飪雞蛋也能充滿熱情的女人必然是有情人,有情的人可以讓人依靠;能夠在雞蛋上面進行無限想象的女人則更加有趣,而有趣的人可以讓日子快樂;當然,可以把雞蛋變出花樣烹飪,而且還能料理得有滋有味的女人一定要充滿智慧,有智慧的女人當然會顧全大局。
我告訴小鑽,我就這樣的人——三有好妻,並一直證明給他看。
這兩天,我接連給小鑽做了蔬菜蛋脯、金銀蒸蛋。
蔬菜蛋脯:
·這個菜很簡單,就是把蘿蔔苗洗淨放入雞蛋液裡,然後讓入油鍋攤雞蛋就好了。
·記得在打雞蛋液時加一點點美極醬油。然後出鍋後切成漂亮的樣子哄哄人。形式也是內容嘛。
金銀蒸蛋不難做:
·南豆腐從盒子中取出放入鹽水浸泡20分鐘,之後你會發現,豆腐切成小丁也不碎。切出的丁備用。
·胡蘿蔔、香菇、香腸切丁,和青豆一起下鍋炒,加一點濃縮雞汁,又有鹹味又有鮮味。備用。
·打兩隻雞蛋,用筷子輕點攪拌,不要出太多沫子,不然蒸的時候出氣泡。
·調雞蛋羹液的水,一半用涼水,一半在上鍋蒸前用80度熱水,這樣蒸後才嫩。
·鍋開後,再把雞蛋液放入鍋中蒸。蒸雞蛋的碗要蓋蓋子,而蒸鍋要露一點點縫隙,這樣也是為了蛋羹蒸好後平滑。
·雞蛋羹基本蒸好,把豆腐粒輕撒在雞蛋羹表面。
·鍋裡放雞湯,放水澱粉,下胡蘿蔔丁、香菇丁、香腸丁、青豆,成比較黏稠的湯汁後澆到豆腐雞蛋羹上。有營養,很好吃。
優點是非要自己誇的
優點是非要自己誇的——白汁蘑菇
優點是非要自己誇的——白汁蘑菇
看別人總是看人家缺點,所以,優點不能等著別人發現,一定要靠自己表彰,並不斷地強化。告訴人家:你看我多賢惠。一遍遍告訴,然後哪天偶爾做了賢惠之事,就會讓人印象
深刻:果然賢惠。而不會被忽略。
我就是每天不厭其煩地告訴小鑽我的優點在哪裡哪裡,我做的菜怎麼怎麼好吃。
我做蘑菇,喜歡加白葡萄酒。所以,我總覺得我做的蘑菇有種特殊的香。
問小鑽:好吃嗎。他說好吃。我問:吃出特殊味道了嗎。他搖頭。
我告訴他:有白葡萄酒誒。他說:你不說,我怎麼知道。
然後,我告訴他,蘑菇放白葡萄酒特別香。
小鑽記住了。以後每次吃蘑菇,他都說:蘑菇放白葡萄酒果然特別香。
不僅是優點,其實推而廣知,有什麼,就要說出來,年輕的戀愛男女更該如此,不要指望別人知道你為什麼不高興,發現你不高興就已經是很不得了的關注了,還要求知道原因,
就有點勉為其難了吧。
而且,還要一遍遍地說,強化觀點。
那個什麼什麼地產商在任何場合都強化一個觀點,讓人們覺得他很有想法。其實,想來想去,這麼多年,他翻來覆去說的,還是一個觀點而已。
你不說,別人怎麼知道,不一次次地說,別人又怎麼能記住。
別人記住了,就不說了。
掌握怎麼才算別人記住了的火候,最難。
我告訴小鑽:今天吃白汁蘑菇。
小鑽說:白葡萄酒汁?
嘿嘿,他記住了,以後不用再說。
·白蘑菇切片。