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&ldo;這道菜的做法比較麻煩，我做一遍，你們仔細看著。&rdo;俞瑾慄對著三人說道。
這已經是他們之間的默契了，每次俞瑾慄做菜的時候，他們三人都會在旁邊觀摩學習，俞瑾慄偶爾也會指導一兩句需要注意的地方。
&ldo;是。&rdo;鄭佩奇三人立刻端正態度，無比認真的看著，爭取一次性就能夠學會，不給少夫人添麻煩。
俞瑾慄選用了這個世界獨有的一種魚類-鱗魚，這種魚類跟地球的桂魚有些相似，用來做松鼠桂魚剛好。
俞瑾慄動作乾脆快速的將鱗魚去鱗及鰓，剖腹去內臟洗淨瀝乾，然後將各種配料洗淨備用按住魚身，俞瑾慄將魚頭切下，再按住魚身，用刀把魚肉貼著骨頭片開，翻面再片開另一片魚肉，然後把魚肚子處帶刺的肉給片掉。
這一串動作下來，非常的乾淨利索，看的鄭佩奇三人眼睛瞪的大大的，對俞瑾慄的崇拜又升了一個層次。
&ldo;這裡片魚的時候，不要把尾巴片開了，不然等會做出來就不成型了。&rdo;俞瑾慄一邊做著邊將需要注意的事項跟三人說了一下。
將魚身全都片好後，用料酒、精鹽調勻，分別抹在魚頭和魚肉上，再滾上幹澱粉，用手拎魚尾抖去餘粉，這樣基本上就完成一半了。
接下來，俞瑾慄將準備好的熱油從上往下澆在魚肉上，再將兩片魚肉翅、魚尾，放入油鍋稍炸使其成形，之後將魚全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，放入盤中。
&ldo;最後魚頭也要炸成金黃色，這個魚肉放進鍋裡的時候，用筷子壓一下，這樣比較容易定型。&rdo;俞瑾慄繼續說道。
&ldo;好。&rdo;鄭佩奇三人看的十分的認真仔細，默默的在心裡將步驟記下來，並將注意事項也一起記下來，準備等會實際練習一下。
所有都炸好後，俞瑾慄將魚頭和魚肉拼成整條魚的形狀，並讓其頭部和尾部翹起，模樣非常的好看，散發在空氣中的香味更是不斷的誘惑著人的味蕾。
&ldo;少夫人，這樣就算做好了嗎?樣子可真好看。&rdo;趙非忍不住讚嘆道。
這樣好看的菜餚，就算不吃，也是一種視覺享受了，更何況，光是看著就讓人忍不住流口水了。
&ldo;還差最後一步了。&rdo;俞瑾慄笑著說道，然後將番茄醬放入碗內加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油、濕澱粉拌成調味汁
鍋內還留了一些油，放蔥段煸香撈出，加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆、蝦仁炒熟，下調味汁用大火燒濃後，淋上麻油，然後起鍋。
&ldo;看著，這就是最後一步了，也是非常重要的一步。&rdo;俞瑾慄一邊說著，一邊將鍋中的湯汁全部都澆到了之前擺好的魚身上。
滾燙的湯汁與魚肉相接觸，發出&ldo;吱吱吱&rdo;的聲音，就像是一隻真正的小松鼠一般，所以這道菜才會叫松鼠桂魚。
當松鼠桂魚完成的那一刻，這頓午餐就全部都做好了，看著桌上滿滿當當的一桌子菜餚俞瑾慄倍有成就感。
這可是他來到這個世界之後第一次做這麼多的菜呢，光是看著就覺得很有成就感。
而早就等在餐廳裡的神獸戰隊的成員，更是每隔幾分鐘就要往廚房那邊瞅幾眼，若不是老大還在旁邊，他們都恨不得跑到廚房去，看看到底是什麼竟然這麼香。
本來，神獸戰隊的成員是在二樓跟江默晟匯報軍部最近發生的事情的，結果說著說著股濃濃的香味飄了進來。
幾人都是異能者，嗅覺格外靈敏，聞到這股誘人的香味之後，忍了又忍，最終還是沒能忍住。
好香啊，哪裡飄來的香味?&rdo;白虎聳聳鼻子，深深的吸了一
