第55章 粘豆包 (第1/3頁)
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小姑娘嫌麻煩，一直就沒建大棚，冬天的青菜明面上都是婆婆那邊時不時送過來的。
之前建的大棚，村民們也都沒放棄，秋收後又都給支起來了，村民們又不偷懶，冬天也就是多燒燒火的事，還沒有夏天上工累呢，又是在自己家院裡，還不得細心照料著。
這不，又是一筆不小的收入，年前還能賣好幾次呢，估計這個大棚這個冬天的收入都能趕上今年收成的一大半了，也不怪村民們這麼積極。
小姑娘踩著晚霞進了家門，餵了雞和豬，又把晾衣繩上凍的硬邦邦的的床單被罩收進屋，鋪在西屋炕上。
今天蒸了一天的包子饅頭花捲發糕，燒了一天的火，這炕這會還是燙手的呢，一會兒就烘乾了。
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第二天又包了一天餃子，除了煮了一部分直接放到空間裡，又把院子裡擺的滿滿的，才算完事。
這數九寒天，一會兒工夫就凍的結結實實的，收起來一部分，其餘的都裝到倉房的大缸裡了。年前年後一個多月呢，也剩不下。
麵食都做完了，小姑娘才慢慢悠悠的包起了粘豆包。這玩意兒她這輩子是頭一次包，但是前世會啊，根本難不住她好嗎？
村子裡幾乎有一半的人家都種了幾分地的粘稻子，雖然收成一般，但是也就為了做粘豆包和年糕，小姑娘前段時間就去換了百來斤。
東北粘豆包有好幾種做法，有粘大米和包米麵的，粘大米和笨大米的，粘包米麵和笨包米麵的，粘高粱米的，還有大黃米的，但是附近基本沒有種大黃米的，即使做也大部分都是配的包米麵，大米是細糧，哪捨得呀？
其實最正宗口感最好的粘豆包是大黃米包的，空間裡倒是有現成的。
知道媳婦今年要做粘豆包，前些天林光輝已經把需要的粘稻子，大米和玉米，磨成了面，這會兒她倒是省事了。
這個面需要發好才能包，她也沒著急，和了幾盆面放在西屋炕頭蓋好，烀了兩鍋紅小豆餡，看了看，糾結了一下，感覺不太多，趁著鍋熱，又烀了兩鍋……
這個豆包餡其實就是豆沙餡，紅小豆，紅芸豆，豇豆，都行，但是農村一般不弄得豆沙那麼細，一般都是把豆子烀熟，懟碎，喜歡甜的重一些，就多放點糖，揉成蛋黃大小的圓球，攥緊，就可以。
在農村一般都用紅小豆和芸豆做豆餡的，唐糖就選了紅小豆，這個是從空間裡拿的，又放了不少白砂糖，口感那是沒的說。
包豆包是個大活，一般都是你家包的時候我們都去幫忙，我家包的時候你們也過來幫忙，農村一般都是這樣輪流包的。
看著這兩大鍋餡，好幾大盆面，唐糖也沒逞強，下午就熘達著去婆婆家說了一聲，婆媳三個都說好第二天一早就過來。
唐糖不知道，她們可知道，今年村裡還真沒有幾家包豆包的，為啥？捨不得唄。
糧食欠收，粘大米畢竟是細糧，而且比大米還貴一點兒，一斤能換好幾斤粗糧呢，這種年景，手裡有糧才不慌。
所以，好多家都把粘大米賣了換了粗糧，這會兒捨得包豆包的估計也就她自己。
許秀娟也沒包，倒不是捨不得，而且今年她家壓根沒種粘稻子，等入冬尋思找村民買點呢，一問，種的基本還都賣了。
許秀娟一尋思，實在沒有就做點粘高粱米的，今年就嚐嚐得了，正好，家裡還有點粘高粱米。
結果，這剛打算好，沒有還沒開始做呢，小兒媳婦兒做了。
就她對兒媳婦的瞭解看來，這小丫頭不帶少做的，結果到那兒一看，好傢伙，就兩口人，這是要做多些，這得有二百多斤面吧，
“你咋整這麼多呢？你這往回郵也用不了這些啊？”
