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血來證明自己的廚藝吧!”
主廚本來就瞧不起沒有半點名氣的宋傑。
聽得宋傑要比賽烹飪羊血,不由得輕蔑一笑。
“果然是不入流的癟三,就只會烹飪上不得檯面的菜品。”
要不是宋傑攔著,劉品陽高低衝上去把主廚那張臭嘴抽爛。
宋傑心裡也很不爽,但任務在身,只能忍下拳腳相加的衝動,陰陽怪調的譏諷:“話別說的太得意,待會打臉那可就不是一般的痛嘍。”
“我們主廚可是獲得過無數超級美食大獎項的,就怕你們等會跪下來求主廚收你們為徒。”跟著來的甜點師得意忘形的嘲諷著。
對於甜點師的話,宋傑笑眯眯的用中指回應。
宋傑和主廚各自在一個灶臺上忙碌著。
劉品陽拿出手機進行拍攝,勢必要拍下振奮人心的畫面。
主廚斜睨宋傑一眼,嘴角掛著輕蔑的笑,開始了羊血的烹飪。
主廚刀功極好,噠噠噠的將羊血切片,每一片厚薄均勻,切口整齊。
起鍋熱油,滑鍋後放入羊血,快速翻炒至變色後盛出備用。
再次起鍋,油熱後下去蔥薑蒜爆香,加入辣椒絲翻炒。
把羊血倒入快速翻炒,下入蒜苗翻炒出香味來。
主廚在炒的時候鍋邊冒著火,看得劉品陽眉頭緊鎖。
他小聲對宋傑說:“老宋,要加油啊!為咱擺攤人爭口氣。”
“歐啦!”宋傑笑著回了一聲。
宋傑還未開始,主廚的羊血已經進入尾聲了,加入醬油、胡椒粉和鹽調味,最後放入少量羊油便完成出鍋了。
後廚飄散著爆炒羊血的味道,雖然不想承認,但劉品陽還是被這香味給香到了。
“主廚牛筆!!!”後廚的人開始拍馬屁。
宋傑這邊倒是不緊不慢,畢竟心急吃不了熱豆腐。
起鍋燒油,油熱後宋傑同樣是放入羊血爆油,加入花椒爆出香味,再加入蒜末薑片爆香,加入韭菜大火爆炒。
加入蠔油、醬油提鮮提味,最後淋上一圈鍋邊醋把鍋氣蒸發出來,使得羊血口感更佳。
宋傑的家常韭菜羊血完成,廚房瞬間縈繞著香氣。
那些個拍主廚馬屁的此刻也拍不出馬屁了,直嚥著口水。
主廚聞著宋傑家常韭菜羊血的味道,心頭突突直跳。
沒想到這個癟三攤販挺有兩把刷子的。
恰好管家又來取菜了,見有兩道羊血,有些懵圈。
主廚把pk廚藝的事告訴管家,讓管家把兩道菜都給老爺子他們品嚐,看誰的羊血更勝一籌。
“好的,沒問題。”
管家把兩道菜用保溫箱蓋好,由女傭推著羊餐廳走去。