第25章 再次上島 (第2/2頁)
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是各種重口味的料理方式最重要的一點就是去腥。 海城人對食材也特別挑剔，不同的是，他們喜歡原汁原味，外地人吃起來有點腥的東西，在他們看來就特別的好味。 小院裡又生火搭了燒烤架，燒烤灶顯然是才完工不久的，不像海邊燒烤場的四四方方，做了一些細節的處理。 “這是按照海島的形狀來設計的縮小版。”歐陽對盯著燒烤灶看的香兒說。 今天沒有精神自己去抓，歐陽去其他幾家搜了一些吃不完的海鮮。 就這麼放在上面輕輕的烤。 一大盆文蛤倒上去，任由它們肆意跳動到靜止。 不出一分鐘，隨著“滋滋”聲響起，文蛤殼一個個輕輕地蹦開，每一次的蹦開，都伴隨著一次歡快的跳躍。 “趕緊吃，什麼都不要放，把殼裡面的海水一起吸掉，非常的鮮甜。”歐陽開始盡地主之誼教這江邊的兩人最地道的吃法。 從那一刻開始，香兒就很難接受在海鮮的烹飪中用力過猛了。 “這是爺爺下午做的幾個凍蟹，自己抓的，大小不一，別介意。”歐陽去廚房端了一份紅、白條相間，非常漂亮的蟹出來。 “凍蟹我們常用這種紅蟹，我爺爺是潮汕地區過來的，家裡很多食材還是喜歡潮汕的做法。” “你別看都是一樣的蟹，如果去市場上賣，你拳頭那麼大的就只能賣幾十一斤，有你腦袋一半大的就要賣到兩百多一斤。”說著，嬉笑著看香兒的頭。 香兒頭大，從小就被人喊“大腦殼悶傢伙”。 “怎麼隨時不忘損人呢？！”香兒拿起一個大的紅蟹，作勢要砸向歐陽。 “我才捨不得！”隨即又拿了回來，自己吃。 “是不是需要一瓶酒，我今天可以喝酒了誒，你們是誰捨不得？！”香兒還是沒忍住問。喜歡再見，初戀()再見，初戀。
