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達到粗細如一,那才是本事!現在盆裡的土豆絲,就是整齊劃一,一般粗細。
這種刀工,每個三五年,根本練不出來!
刀工也就算了,畢竟能練出來,但是剛才林飛往清水盆中放鹽和醋,那就更不簡單練了!
清水裡面放入鹽和醋,能充分洗出來土豆中澱粉,炒出來土豆絲,口感更加脆生,味道更加好吃。
這可是勤行裡的不傳之秘!如果不是父子相傳,或者師傅把徒弟當成親兒子,準備讓徒弟養老,這個法子說什麼也不會教!
林飛不顧大家驚詫的眼神,雙手不停,不一會兒,一盆土豆就見了底,面前清水盆中,切滿了土豆絲。
林飛放下菜刀,擦了一把額頭上的汗,抬頭看了一眼掛鐘,還不到十點二十,再看一眼,廖勇,盆裡還有四五個土豆呢。
林飛走到五斗櫃旁,端起自己的茶缸,喝了一口水。
還真是有點累,這種切墩的活,自己在上一世,已經好長時間不幹了,雖然功夫沒有落下,但是也確實有些累了。
喝了口水,林飛又站在操作檯前,將四個青椒並齊擺好,一刀去蒂,隨後又是一刀,從當中劈開,去掉辣椒子,隨著擦擦擦的聲音,不一會兒辣椒絲就切好了。
放下了菜刀,林飛又重新坐了回去,時間正好十點半,離著驗收,居然還有十分鐘。
楊得福揹著手慢慢地踱近了水盆,看著裡面整齊的土豆絲,驚喜地喊道:“哎呦!真是小看人家林飛了!瞧瞧人家這土豆絲切的,我看比我切的都好。”
楊得福說完,衝著傻柱招手說道:“何師傅,快來看看,咱們廚房添能人了。”
傻柱原本不想過去,聽了楊得福叫自己,又不能不給他面子,極不情願地湊了過去,看了一眼,點了點頭說道:“嗯,還行吧,比著馬華強些,不過比起胖子的,就稍差點意思了!不過對於林飛來說,已經算進步不少了。”
“這已經挺好了!我看咱們六個食堂廚房全算上,能把土豆絲切成這個水平的,也不多。”楊得福依然誇獎道。
傻柱鐵青著臉不說話。為什麼把驗收時間提前二十分鐘?就為了收拾林飛這小子。
誰知道這小子長能耐了,居然提前十分鐘就完成了工作量,這倒是沒想到!
難道這小子有了什麼奇遇?遇上了什麼好老師?
傻柱心思一動,眼睛不由自主地瞟向楊得福。
楊得福哪還有不明白,立刻覺察出來傻柱在想什麼了,他笑了一下轉過頭問道:“林飛,進步這麼快,是不是拜什麼師傅了?”
“想拜來著,關鍵是家裡不趁白糖。”林飛撇了一下嘴說道,楊得福再也忍俊不住,哈哈一陣大笑,只剩下傻柱鐵青著一張臉,瞪著林飛,說不話來!