40.六個菜 (第1/2頁)

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眾人聽了傻柱說了有任務，不由得都是一愣，有人臉上露出為難神色。

這一有任務，指定是哪位廠領導又要請對口單位吃飯，畢竟馬上該過年了。這一吃一喝，最快也得九點以後了，要是碰上幾個許大茂這樣的酒膩子，還不得十一二點啊！

關鍵是之前沒告訴有接待啊，家裡人還不知道呢！這大晚上不得著急啊！

眾人議論紛紛，交頭接耳，傻柱站在那裡揹著雙手，不言不語。

跟著傻柱一起進來的胖子和馬華，一進門就開始忙碌起來。

馬華搬了傻柱常坐的椅子，放在案板旁邊，胖子大茶缸已經放好了茶葉，沏上了水，放在案板上。

傻柱一屁股坐了下來，這才拿起了茶缸蓋子，噹噹噹的敲了幾下缸身，大聲說道：“靜靜，靜靜，都靜靜！”

大傢伙聽到傻柱叫喊，漸漸地不說話，把眼睛瞧向了傻柱。

“今天晚上，李副廠長請咱們原料供應商吃飯，連賓帶主一共六個人，再加上一個沒皮沒臉的許大茂，當然了，他不能算數，他就是一蔥薑蒜，屬配頭的！有他二兩肉，沒他肉二兩！”傻柱大聲說話，引起大家一陣鬨笑。

儘管廚房中有人心裡糾結，但是這個時候也得笑。

傻柱這麼說的目的，自然是讓大家大笑，這個時候不笑，是不是眼裡沒有組長？屁股坐在哪張板凳上了！

傻柱滿意地點了點頭說道：“所以呢，今天晚上六個菜，主打菜小雞燉蘑菇，其餘五個菜辣子雞丁、回鍋肉、木須肉片、麻婆豆腐和蒜蓉時蔬，待會兒生活科趙採購就會將咱們需要的肉和菜一起送過來，我現在分一下工。”

說到這裡，傻柱抬頭看了林飛一眼，大聲問道：“林飛，怎麼樣，你們今天的職工菜完事了沒有？”

傻柱說完，端起了茶缸喝了茶水，瞪了胖子一眼，胖子嚇了一跳，連忙湊了過去問道：“師傅，怎麼了？”

“怎麼沒有白糖？”傻柱不高興地問道。

“這不是到了月底，票都用完了嗎。”胖子連忙說道。

“北新橋百貨不是有議價的嗎。”傻柱又喝了一口水說道。

“議價……”胖子面子面露難色。

“我們這邊職工餐準備完了。”林飛笑道。

“好！職工餐楊師傅小組負責炒，其他人，全部準備工作餐。”傻柱看了一眼楊得福說道。

“我這兒沒問題，不過炒完了菜我得先走，今天下午早來了一會兒，殺了門衛老秦頭三盤，片甲不留！老秦頭不服，非要我開完了飯，再給我來幾局，咱們能跌這個份？待會兒接茬兒殺他一個乾乾淨淨！”楊得福得意地說道。

傻柱聽了臉上一冷，隨即笑了起來，儘管笑得很難看，但是大概齊還能看出來是個笑模樣，盡力溫和地說道：“必須殺他個乾乾淨淨，不能給咱們廚房丟臉！”

“得嘞！咱就這麼著！”楊師傅又抽起了香菸，不再說話。

“林飛，你們組負責備菜，具體怎麼備，聽馬華指揮。”傻柱又說道。

“沒問題。”林飛答應地很乾脆。

“但是回鍋肉切片，得由你來切，具體厚薄，也聽馬華的。”傻柱又說道。

“沒問題！”林飛仍然回答的很乾脆。

傻柱得意地看了一眼林飛，隨後朝著胖子說道：“胖子，你的工作最重要。”

胖子聽了頗為激動，重任在肩的感覺立刻上來了，恨不能拍著胸脯說話。

“師傅，您就吩咐吧！”

“你負責六道菜的蔥薑蒜和調料，注意八角大料之間區別和產地，另外花椒、辣椒和麻椒，必須用我選的那些，按照我教給你的量配好，放在灶臺下面。”傻柱聲音不大說道。