第48章 下鄉前的準備與小師叔(一) (第1/2頁)
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下午,葉容蓁接著去王家學廚,剛進家門,就聽王老爺子大喊一聲:“好!”
聲音洪亮,興奮異常。
聽聲音是從大廚房傳來的,難道王師傅在廚藝上有了突破?
然而出來接她的王阿姨只笑笑不吭聲,帶著她朝大廚房走去。
葉容蓁心下好奇,連忙跟了上去。
還未走近,葉容蓁就嗅到荷葉蒸鰻的香氣,似乎是剛出鍋,荷葉的清香和鰻魚的鮮甜格外霸道。
沒等她進去,就從開啟的門窗看到了真相。
在裡面做飯的是那天在國營飯店遇到的青年,此刻他正在處理桂魚。
這會兒不是吃桂魚最佳的時節,廚師往往也需要片開魚身,然後再慢慢砍掉魚骨。
他的操作有所不同。
他穿著綠軍褲,白襯衣,袖子鬆鬆挽起,露出肌理分明的小臂,手指如玉修長,握著刀精準地刨開魚腹。
接著他左手拎魚尾,右手拿刀,不知怎麼操作,在陽光下留出一連串的刀影,刀光閃爍間,魚骨被剔了出來。
隨後捏著魚尾巴,手腕一抖,菱形花刀狀的魚肉自尾巴向下散開,在陽光下晶瑩剔透,分外誘人。
這人有點子功夫在身上,以葉容蓁的眼力,也只能瞧見些刀鋒運轉的軌跡。
單憑這一手就能讓這條桂魚的身價翻倍!
更絕的是,哪怕這人是在下廚,依舊如清風朗月,帶著幾分閒適的倦怠散漫,一點都不油膩!
桂魚的身價再次翻倍!
假如味道不錯,這道菜的價值還能再翻幾倍!
“好!”王老爺子再次大喊。
葉容蓁正以為他是再次感慨對方的刀功,結果老爺子下一句話打破了這個想法──
“好!沒想到你還有這個刀功!”
葉容蓁:“???”
老爺子之前不知道嗎?
難道那道荷葉蒸鰻也是這個人做的?!
裴九韶把桂魚放進乾粉裡,清洗乾淨手上的痕跡,輕笑一聲,“我也是第一次嘗試。”
王阿姨眼睛一亮:“這樣肯定會更好吃!”
被冷落許久的王師傅:“……”
葉容蓁帶著對廚藝天才的敬佩,“噗嗤”一聲笑了出來。
王老爺子這才瞧見她,讓杵在那兒的兒子做下面的操作,招手讓容蓁進來學習。
王阿姨趁機給兩人介紹:“這是裴九韶,他跟你一樣,也是下個月去吉省插隊,剛好就在你回家自學的那一天過來學廚藝。”
接著開始介紹容蓁。
等她講完,裴九韶說了自己的插隊地點,伸出右手。
葉容蓁心中一動,沒想到他就是和自己同去一個地方插隊,並且讓李副主任吃癟的知青!
正欲握上去,突然聽到王老爺子的召喚:“容蓁,趕緊過來學習。”
葉容蓁停下動作,不好意思地朝他笑笑,側頭應下:“哎,我這就過去。”
說完,她看向裴九韶,眨了眨眼睛:“裴師弟,咱們有機會再交流。”
要是裴師弟的做飯流程能被雲霧智慧廚房記錄下來,她也能接受啊。
總比自己做飯來得好,可惜雲霧智慧廚房只能記錄自己做飯的過程。
希望插隊的時候能收到來自師弟的孝敬。
看出她的小心思,裴九韶眼中露出一絲笑意,沒有吭聲。
“什麼師弟,”王師傅抖了抖桂魚上的乾粉,直起身體,沒好氣的說:“真要論下來,你得叫他小師叔!”
怪就怪他拿出的食譜太難得,在廚藝上的天賦又高,直接讓老爺子破例收了外人為徒!
王老爺子得意大笑。