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君心慌的樣子，挺有意思。
鍾子君只能趕緊量完。
結束的時候，額頭上都是汗水，臉也紅撲撲的，幸好油燈並不明亮，看不太出來。
季老爺子不說幫忙，還在旁邊磕松子看戲。
哈哈，他家的豬終於會拱白菜了。
本以為季林海這輩子都不會找女人了，沒想到竟然鐵樹開花，好，好哇！
鍾子君的情況，他也是知道一點的，男人出賣了他們，才被下放，想來她跟前頭那個已經斷乾淨了，如果他倆能在一起，還真是最好的人選，誰也不嫌棄誰。
不過這一切只是他的臆想，鍾子君和季林海顯然還沒有那個意思。
鍾子君把尺寸量好，就飛快的提出告辭，不知道今天是怎麼了，再呆下去，人怕是要爆炸了。
季林海當然不肯讓她一個人回家，堅持把她送到段家屯，眼看著她進了屋，才離開。
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顧清歡提著烤鴨回到家時，家裡沒人。
許懷安留了紙條說帶兩個孩子出去逛廟會了，晚飯時間回來。
來了這些天還沒有帶他們出去轉轉，整天關在屋裡，他們正是好動的時候，也真是難為他們了。
距離晚飯還有倆個小時，顧清歡開始準備起來。
今天準備使出渾身解數，做一桌好吃的，犒勞大家。
這段時間別墅的三臺冰箱已經空了大半，顧清歡準備趕緊把這裡面的凍貨趕緊都吃完，再買新鮮的，畢竟凍品吃久了也不太好。
還有一盒凍蝦，這個就清蒸了蘸料吃。
一隻三黃雞，這雞有點大啊，就一半做個手撕口水雞，一半做個雙椒雞丁好了。
毛肚黃喉？做個簡易版的毛血旺。
還有一條大黑魚，好久沒吃水煮魚了，可以安排上。
再炒個青菜，搞個紫菜蛋花湯就齊活了。
今天幾乎都是江湖菜的主場，想想就過癮。
手撕雞的做法最簡單，也不怕涼，涼了更好吃，就先做它。
切一半三黃雞放進燒開的水中裡，放上蔥姜料酒，煮上十來二十分鐘，直到用筷子能插透後就可以撈起了。
放入涼開水中讓它充分冷卻，肉質更好吃，撈起濾幹，撕成一條一條的備用。
然後就該靈魂汁子出場了。
辣椒麵，蒜泥，白芝麻，蔥花淋上熱油，加生抽，醋，耗油，糖，基本上就得了。
還可以加檸檬和香菜，風味更加獨特。
這調料，不是開玩笑的，拌鞋底子都能好吃。
把它往撕好的雞肉上面一淋，讓人流口水的手撕口水雞就做好了。
雙椒雞丁是快手菜，先備好菜，等人回來了要吃的時候，下鍋那麼一炒就得了。
主要是要先把雞肉醃製好，下油鍋炸起來，炸的外焦裡嫩最合適，吃起來又爽口又有勁。
別的菜備好，就開始做水煮魚了，黑魚刺少，把魚片單獨片出來，用白胡椒粉和鹽，料酒，澱粉醃製起來。
這個最後放，燙一下就能吃，能最大程度保留魚的鮮嫩。
起鍋燒油，放蔥薑蒜幹辣椒花椒，加入豆瓣醬和靈魂火鍋底料，小火炒香，加水煮開。
再放入調味料，鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖。
先把魚骨頭，青筍，木耳，豆腐皮等下鍋煮熟撈到盆裡打底。
最後把魚片放進鍋裡劃散，煮一分鐘就可以撈出來鋪在盆的最上面，倒入鍋裡剩下的湯。
最後一步，放蔥花，蒜泥，幹辣椒，花椒，白芝麻，潑上熱油，激發出香味。
一盆色香味俱全的水煮魚就做好了。
顧清歡單獨撈了一碗沒那麼辣的魚片
