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可以自行發揮，可要讓凌紅這個可以說完全是新手的人來說，她還真找不出那些地方需要更改，只在個別小地方和細節做出了改善，如：衛生加強、禮儀到位等多方面她在做服務員時注意到的事項。
最近，凌紅正為人員問題而煩惱，因為她知道在春節前夕會有不少人請假或是辭職回家的，酒樓內大部分員工都是外來務工者，這是很多行業都會面臨的問題，以前是因為身為普通員工，所以凌紅也基本上不去關注，畢竟不管一年下來怎麼樣忙死忙活的賺錢都不過是為了家人過得更好，而錢再怎麼重要卻比不上家人，年初出來也不過是為了年末春節的時候和家人團聚，今年顯然不能如願了，不過眼下凌紅也只能考慮眼前問題。
在瞭解到即將面臨的問題之前，凌紅逐步著手針對每一個崗位上的員工進行詢問調查，在確定他們春節期間是否留守崗位後，馬上準備招聘新的員工，也因為要考慮到提前對新進員工進行培訓問題，所以必須要提前開始招聘，在透過請示透過後，凌紅就立刻開始辦理相關事宜。
考慮到各方面情況，凌紅同時採用了長短期兩種工種，一是保留原比較上進春節後會回來員工職位，算是對他們的關照和福利，二就是引進新員工，以擴充套件團隊，好在都進行的比較順利。
辦公室裡，凌紅剛整理完一批新的招聘人員資料正準備休息的時候，一陣敲門聲打斷了她的想法。
“請進。”
在凌紅應聲之後，門外的人便推門而入，從身上和凌紅之前相同的裝扮可以看出是一位領班經理。
“副總經理。”來人向凌紅打招呼。
“什麼事？”對於來人，凌紅有些意外，眼前的人是在她升上副總經理之後替代她從服務員提升上來的領班經理，名字叫肖玲。
“之前來過的張總說想見你。”肖玲直接道明來意。
凌紅想了片刻，才想起來對方說的是誰，於是站起身來說：“帶我去吧。”
………………
被引領到一間包廂，凌紅親切的向客人們問好，一桌人，少說也有十來個。
“凌經理太不夠意思了，升職了也不說一聲，害我想找你還要別人通傳，果然升職了就是不一樣啊。”一名矮胖有些肥頭大耳挺著啤酒肚的男人對著凌紅責怪道，語氣卻完全不是那麼回事。
凌紅毫不介意對方的說辭，回以笑臉說：“張總哪兒的話啊，我是很想告訴張總，可是張總貴人事多又工作忙碌都不來我們這裡，我就是有那個心也力不足啊。”
“哦？這麼說還是我的不是了？”身材矮胖的張總、張晉成笑盈盈的說，雖說矮胖倒也不讓人覺得面目可憎，反而覺得很是親切。
凌紅笑道：“當然不是了，像張總這樣的人能夠像今天這樣百忙之中抽空來我們這裡就已經是我們的榮幸了，我哪兒還敢責怪張總？這樣吧，正好我們酒樓新推出兩道招牌菜，就送給各位品嚐，算是向張總賠禮道歉了。”
“新的招牌菜？哪我可要好好嚐嚐了，不過單是這樣可不行啊，凌經理升職不告訴我們，實在是不給我們面子，怎麼說也應該喝杯水酒表示表示才行？大家說對嗎？”張晉成馬上樂呵呵的應著。
“對對對！！”眾人馬上應聲四起。
“這……”凌紅剛想說什麼就被張晉成打斷，忙說：“別急著回絕，算是我請你，祝賀你升職，”話沒說完就轉向凌紅身後的肖玲“去拿你們這裡最好的酒過來，記住，要最好的。”
“好的，請稍等。”肖玲應聲離開。
“張總真是太客氣了。”凌紅的語氣中假作透露著些許為難，但仍是笑臉迎人。
“別推辭，這酒你一定要喝。”張晉成說，他的語氣和善讓人倒也不好推辭。
“對對，
