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單辦理一個會員,而是會記入賬本,每回消費了多少,都可從賬本中扣除,直到餘額不足為止,當然,各位也可以往裡續存錢,來日消費也都是一樣的!”
原本張平安說到辦理會員需要一百兩的時候,周圍人都準備拔腿就走了,聽到這辦理會員的錢還能消費,這才猶豫著又走了回來。
這少年郎掌櫃,看著也不似痴傻,難不成這酒樓真有什麼獨到的?
其實張平安這酒樓的一二三樓,全都是套的後世的模板!
一樓類似食堂,固定的套餐,後廚只要大鍋菜一起炒就行,節省了成本,價格也就便宜,適合普通大眾消費;
二樓便類似飯店,能單點幾個小菜,每個菜都是單獨炒,味道自然也更好一,適合小康人群。
至於三樓,便類似後世的會員制度了,飯菜已經不是最重要了,吃的是一個逼格!自然就是為了賺達官貴人們的錢。
若是混在一起,又如何體現出有錢人身份的不同?又怎麼能讓這些人心甘情願掏錢呢?
張平安大概介紹了一些菜市以及裝修,便不再贅言,邀請賓客入內了。
眾食客抱著懷疑的心態湧了進去,金玉滿堂瞬間人滿為患!
畢竟好歹一樓是免費的,看看也不吃虧。
一進門,賓客們便發現,這酒樓中的裝修風格竟是聞所未聞!
進門左手邊便是一個大大的櫥窗,櫥窗內一盤盤看著便直流口水的菜餚被裝在一個大木盤中,櫥窗後方有穿著整潔的伙伕拿著菜勺,輪番打菜。
最左側的地方疊滿了方方正正的木盤,木盤旁設有收費處,只是今日免費,並沒有收錢的夥計守著。
食客們只需在最左側端一個放著幾隻小碗的方形大木盤,排著隊朝前方走去,櫥窗內的伙伕便會按照食客的吩咐將菜打在小碗裡,一直走到最後方,便是米飯了。
米飯裝在一個大木桶裡,旁邊有大碗,由食客自己拿碗新增。
除此之外,還有一個大招牌上寫著:葷菜四文,素菜兩文,米飯不限量供應。
而那道名滿濠州的“金玉滿堂”,便屬於葷菜,也就是說竟只要四文錢便可買一份!
飯菜裝滿,便可以從右側出來,找地兒坐著了。
這金玉滿堂內的桌椅竟也特立獨行,不像別的酒樓那樣是圓桌或方桌,而是長條形狀的桌子,從進門一直到最裡,長條狀的桌子兩旁擺滿了座椅,看起來似乎只能坐兩側。
食客們盛好飯菜,抱著試探的態度落座,這才發現這種安排看起來空間寬廣了許多且不說,似乎也挺方便?
因為飯菜都在自己盤子裡,也不用頻繁地伸手夾菜,而且在最開始的地方便有了付錢的入口,吃完飯起身便能走,自會有夥計前來收拾。
這樣看來,這種佈局似乎也能接受?
況且看這酒樓的定價,也比別的酒樓便宜了許多。
畢竟,即便是兩葷兩素,也不過十二文錢罷了,在別的酒樓,甚至不過是一道菜的價格罷了!
這讓人開始好奇:
這一樓便已經實惠至此,那二樓呢?
然而,二樓的樓梯卻被一條大紅色的緞帶攔著,頗有點猶抱琵琶半遮面的感覺。
那綢緞前面,擺著一個足有兩米寬的方桌,桌上用紅色綢布蓋著一個五尺方圓的物什,也不知掌櫃的故弄什麼玄虛。
張平安見眾人的興致被調動起來,走上前,將那綢布一拉!
“譁!”
一個五尺高的巨型蛋糕便出現在了眾人面前。
“各位父老鄉親,今日開業大典,自然少不了一個彩頭,這蛋糕便是平安送與各位的,各位盡情享用便是,日後這蛋糕依舊有出售,不過都是三寸方圓的