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手把醃製好的雞腿肉排平鋪在鍋底,用火鉗戳了戳燃燒著的煤炭,高溫讓雞腿肉迅速定型,完美地鎖住肉的水分。
“充分上色,然後快速翻面。”
穆帆舸指著煎得金黃,在美拉德反應下微微帶上了一點棕褐色的雞肉,然後手腕帶著鍋輕抖,鏟子一掀,雞排就鹹魚翻身。
“這樣多翻幾次面,豬排和雞排大概二十秒左右翻一下吧,牛排可以等三十秒翻一次面。”
穆帆舸剷出煎好的肉排,把鍋斜過來,騰出空位下馬鈴薯條。
“看,斜過來炸東西,可以省油……”穆帆舸解釋道。
滾燙的熱油在鍋的一角聚集,將“薯條”炸得金黃酥脆。
炸完薯條,再放洋蔥和彩椒,炒軟斷生。最後把提前準備好的麵條和調好的料汁倒進去炒勻。
“好!可以吃了!”
一盤金黃油潤的炒麵被放在桌子上,點綴著橙紅的彩椒絲和乳白的洋蔥絲,一旁碼放著外酥裡糯的薯條和大片香噴噴的雞腿肉排。
……
熟透的彩椒和洋蔥失去了辛辣的氣味,口感柔軟嫩脆,內裡充斥著甘美的汁液。油汪汪的麵條十分有嚼勁,裹著薄薄一層鮮鹹的料汁,隨著咀嚼在口中舞蹈,撞到了牙齦,又像小鹿一樣驚慌著彈開。
大片的肉食能給人最簡單的滿足,滾燙的雞腿肉香氣四溢,飽滿的柳狀纖維根根分明,焦脆的雞皮中蘊藏著半透明的搖搖欲墜的脂肪。
梅麗莎被雞排燙到了,大口呼氣,雞肉在嘴裡從左邊捯右邊,但還是很燙!
穆帆舸拍拍梅麗莎的肩膀:“慢點吃,沒人和你搶。”
“阿爾瑪納你不吃嗎?”梅麗莎咽掉雞肉,眨著大眼睛看向穆帆舸。
穆帆舸搖頭——他只是來給梅麗莎做飯,一會兒洗完碗還得去霍伊大學看望克萊恩,晚上接著去農場監工……忙得他都不餓了。
雖然說這具身體確實不需要靠攝入食物來獲取能量。
“我吃過午飯了。”穆帆舸露出溫柔的,會讓人失去思考能力的笑容。
梅麗莎果然沒有多想,低下頭像小兔子一樣一根接著一根地啃著薯條。
莫雷蒂一家在吃飯一事上都很積極,看著梅麗莎和克萊恩把盤子慢慢清空,鼓著腮幫子嚼嚼嚼,確實是一件賞心悅目的美事。
仔細來看,梅麗莎和克萊恩吃飯的差距還是蠻大的,和克萊恩一樣的是,梅麗莎吃飯時同樣很專心,一心一意往嘴裡塞食物。
但克萊恩會左右開弓,一口肉一口菜一口主食搭配著吃。
而梅麗莎吃飯更含蓄一點,並且很有條理,從左到右先把配菜吃乾淨,再吃主食,最後吃肉。
不愧是學機械的,這就是工科妹妹的含金量嗎?
“吃飽了嗎?要不要再來一盤?”有一種餓,叫媽媽覺得你很餓!
梅麗莎果斷地搖頭——她吃飽了,真的吃飽了!
梅麗莎拒絕的話音剛落,穆帆舸就眼疾手快,抽走了梅麗莎面前的盤子。
三番五次失利的梅麗莎被激起了好勝心,她默默把腿從桌子底下抽出來,挪動身體,蓄勢待發。
瞄準目標,規劃路線,梅麗莎衝上去了!
壞訊息是壓縮餅乾科瑞希先生的身體強度非常高,甚至可以載著三個梅麗莎奔跑。
更壞的訊息是梅麗莎的身高不夠!
梅麗莎失敗了!
肩膀上掛著一隻毛茸茸的大號紅松鼠戰利品的穆帆舸踏著勝利者的步伐去公共盥洗室刷盤子
梅麗莎腳尖扒地,試圖用重量讓阿爾瑪納小姐停下來,但長期營養不良的梅麗莎太輕了,穆帆舸稍微拱起腰,就把梅麗莎背了起來。
梅麗莎不甘心道: