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作積極性也提升了不少,裴佑幾次下班回家,都能看到周青柏坐在家裡的客廳拆快遞。運輸酒類的木質框架散落在他身邊,短短几天下來,甚至攢夠了一次賣廢品的「最低消費」。

他們年後就要去上海定居,最近也在陸陸續續地處理出租屋中的軟裝傢俱,好為之後的搬家做準備。結果周青柏這麼一買,幾乎立刻就把家裡剛收拾出來的空位填滿了。

裴佑最開始還不解其意,以為他是圖新鮮,忍不住現在就開始為了酒吧的運營開始購置酒品,結果問了一次才知道,周青柏是在準備研究新的特調酒單。

「我不想把酒吧經營成走量的流水線模式,那樣太亂不說,也太累了。」周青柏盤腿坐在地上,手裡握著一瓶金酒,解釋道:「但是如果想做成高階的小圈形式,那就必須要有很明顯的經營優勢才行。」

「特調跟現有的酒單不一樣,沒法按『菜譜』按部就班的做,得需要不斷調整,才能找出最合適的口感。」周青柏說:「所以我想現在先敲定酒單,等到時候去了上海,就能收拾收拾直接營業了。」

雞尾酒的調製原料多種多樣,哪怕是按照酒品的搭配規則來一一除錯,也有千百種不同的搭配方法。

特調酒品本質上跟藝術創作沒什麼兩樣,所以周青柏有時候也會放下手裡的活兒,出去走走看看,找點靈感。

裴佑對酒不太瞭解,對他來說,周青柏櫃子裡那些調酒用具和各類酒品加在一起,比裴雨那些花裡胡哨的口紅色號還要令人難以分辨。

但或許人總是會對自己不瞭解的領域產生濾鏡,裴佑偶爾在旁邊圍觀周青柏研究新品時,總覺得他看起來比平時更有魅力。

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