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道:“直接到廚房吧。”

蘇曼小心的從滿地衣物中走過,穿過客廳,到了廚房門口,抬眼看去,頓時一愣——抽油煙機乾淨的像是剛剛出廠,燃氣灶上的鋼板鋥亮的反射的出人影,腳下的瓷磚亦是一塵不染。

她終於確定了,馮子期果然和蘇杭一脈相承,在外面髒亂到那種地步的情況下,廚房還能如此的乾淨,簡直不可思議。

馮子期摸了摸灶臺,嘆了口氣道:“你刀工已經打下基礎了,顛鍋火候控制也接觸了,那麼現在需要做的,就是鍛鍊你的五感了。”

蘇曼一下興奮起來,行家一出手,就知有沒有。

當初蘇杭就曾說過,她在做菜上,其實沒有什麼天分的,就差在了五感上,她以前也將信將疑,直到在電視臺主持人的選拔上,遇到了歐陽明媚和包子陵,品嚐了他們做的蘑菇烤串,酸辣湯和羊肉湯鍋,才第一次深刻的理解了蘇杭話裡的意思。

這個世界上,的確有著廚藝天才的,可惜卻不是她。

所以她努力的學習各種菜餚製作,力爭一絲不苟的呈現菜色的最佳狀態。

她本以為馮子期會教導她一些新菜譜,沒想到居然會是鍛鍊五感!

第179章 嗅覺訓練

馮子期拿出一個碗,往裡面加了些鹽和糖,接著伸長手臂,從調料架上拿起了醬油和醋,又分別加了些,用勺子攪勻,放到了蘇曼面前。

“嚐嚐。”馮子期乾淨利落的命令道。

蘇曼皺眉看了馮子期一眼,剛才馮子期的動作都在她的眼中,放了什麼東西她也心中大致有數,這種糖醋汁,在中式菜餚裡經常用到,是一種很普遍的調味手段。

蘇曼伸出手指,蘸了少許,放到嘴巴里輕輕一舔,馮子期開口道:“鹽,糖,醋,醬油,很容易就品嚐出來了,對不對?”

蘇曼點了點頭,馮子期嘴角勾起,再次下了一個命令:“這次把鼻子捏起來再試試。”

再試試?

蘇曼左手捏住了自己的鼻子,用右手蘸了點調味汁,又嚐了嚐,味道——

很怪異。

原本清晰可辨的醋味消失了,甜味也不明顯了,只剩下了濃郁的鹹味還殘留在舌尖。

蘇曼猛地抬起頭,目光炯炯的看著馮子期,她知道,馮子期一定會給她一個解釋的。

馮子期果然笑了,他伸出手指,在碗邊上彈了彈,“你知道人是怎麼來辨別食物的嗎?”

“在所有的感官中,只有鼻子和嘴參與了品嚐美食這個活動,而由於人類的虛榮心,才會把眼睛也加了進來。”

“嗅覺,味覺。”蘇曼快速的接上了馮子期的思路。

馮子期點了點頭:“不錯,事實上,所有食物的味道,都來自於我們的嗅覺和味覺,我猜你以前從沒有想過,嗅覺和味覺的區別到底在什麼地方。”

蘇曼緩緩的點了點頭,不錯,以前只是單純的品嚐食物,誰會去區別的這麼仔細。

馮子期笑的越發開心,常年陰鬱的臉上也有了一絲明朗的陽光:“我舉個簡單的例子,你就明白了,你從小到大,有沒有生過病,有沒有感冒過?感冒的時候,是不是吃什麼都沒有味道?”

蘇曼刷的一下站了起來,這個例子舉得太簡單太明瞭了!

她一下就明白了馮子期的用意,人在感冒的時候,的確會胃口大失,原因只有一個,鼻子堵塞,嗅覺喪失!

馮子期雙手環肩,一臉的孺子可教:“明白了?平時人們都會誤以為味覺很重要,其實最重要的是嗅覺,一旦喪失了嗅覺,那一輩子都將與美食無緣了。”

蘇曼抿緊了唇,單刀直入的詢問道:“那我們要怎麼訓練?”

馮子期手腕一翻,開啟了二人頭上的一排櫥櫃,

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