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去炒瓜子。沒錯,李玉承諾給團團和寶兒的好吃的就是炒瓜子!在挖紅薯的那幾天裡,李玉和蓮兒也會再去找點向日葵收集瓜子,幾天下來還真是找到不少,李玉把那些瓜子全部曬好了,打算炒製出來拿去鎮上賣。
李玉現在很是缺錢,她想要讓團團和蓮兒過上好日子,所以一直在琢磨著可以乾點什麼賺錢,想來想去,自己一不會做玻璃琉璃,而不會制肥皂沐浴液,她是比這裡的人多了許多獨到的知識和見解,但是很多東西以這個社會的現狀是做不出來的,光靠自己那一點一知半解的知識是沒用的。
所以李玉琢磨著自己可以先開個小吃鋪,做些這裡沒有的小吃這還是可行的,但是開小吃鋪就一定要去鎮上,村裡的人家哪有那麼多閒錢買小吃,有許多人家還只是能勉強吃飽肚子呢。而鎮上的人家都是相對比較富裕的,有錢人也多,也會有生意。
李玉覺得憑著自己的手藝還是能夠讓家人過上小康生活的;可是這一切的事情有個大前提,那就是本錢,鎮上的房子李玉打聽過了,西街最便宜的一個門面就要四十兩,而東街的最起碼要八十兩,李家現在所有的錢加在一起也不過八兩,想要在鎮上買店鋪,談何容易啊!
李玉在廚房裡打算做原味瓜子、鹹瓜子和五香瓜子三味瓜子,李玉先是找出一塊乾淨的白布縫成一個四方的小布袋,在裡面放入薑片、花椒、八角、小小茴香、桂皮封口,做成一個調料包。
接著把瓜子入鍋加適量的水,放入做好的調料包和少量的鹽開始煮,煮了大概有半個時辰,李玉尋摸著瓜子已經煮入味並全熟了,就撈出來控幹水後,放到門口攤曬至全乾。
把五香瓜子做好了,李玉打算接著做鹹瓜子。鹹瓜子比五香瓜子要簡單的多,李玉先把鹽用開水泡化放著,再把瓜子入鍋用小火先翻炒,一直不停地翻,等著瓜子有了溫度後把剛才泡的鹽水倒進去,再次翻炒,等到瓜子和鹽水完全的炒幹在一起就盛出來放入一個小竹籃裡。
看著炒好的鹹瓜子,李玉忍不住抓起一個嗑了起來,入口的瓜子帶著微微的鹹味,嗑開後飽滿的葵花籽嚼起來還帶著一股子清香味,弄得李玉又吃了小把。最後的原味瓜子就更好做了。直接把瓜子放進鍋裡炒制熟就好了,剛炒好的原味的瓜子聞著更是香~
把炒制好的瓜子端到院子裡,招呼著團團、寶兒和蓮兒一起坐在樹下。“來來來,三隻笑饞貓,有好吃的嘍,來晚了就沒有啦!呵呵~”一聽有好吃的,讓被李玉養成了小饞貓的三個小盆友飛快地跑過啦圍著李玉。
看著小桌上的瓜子,蓮兒先是拿起一個,“咦!小姐,這個不是我們從那朵大花上摘下來的嗎?”
李玉笑看著蓮兒,“是啊!就是那個!蓮兒當初摘的很辛苦,就讓你先嚐嘗,像我這樣把瓜子放進嘴裡輕輕地嗑開,吃裡面的仁兒。”邊說邊拿起一個示範給蓮兒看。
蓮兒看著李玉的動作也捻起一個放進嘴裡,她拿的是原味的,當蓮兒把瓜子仁吃緊嘴裡以後,眼睛一下子就亮了起來,“小姐!這個好香!好好吃啊!”李玉見到蓮兒喜歡也是很開心,又把鹹味的和五香的抓了一把給她,吃的蓮兒眉開眼笑的。
旁邊站著的團團和寶兒見蓮兒姐姐吃的那麼開心可不幹了!偎在李玉身上叫嚷,“團團也要吃!”,“寶兒也要吃!”看著兩個小人,李玉眯起眼睛問,“姐姐讓你們寫的字寫好了嗎?”
團團搶先道,“好了,好了,團團和寶兒都寫好了呢!姐姐你看,你看!”說罷指著地上歪歪扭扭的“一、二、人”讓李玉看。李玉看了誇了兩小有進步,就和蓮兒一人一個把團團和寶兒抱在懷裡