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，蘇秋便趕緊去做文思豆腐。
豆腐已經切好，就將剩下的青菜葉也切的細細的，就像先前的豆腐一般，又讓旁邊的郝師傅一陣驚嘆。
蘇秋先把豆腐放到鍋裡焯去豆腥味。
用雞肉、冬筍吊的湯早早就熬上了，過濾出清亮的鮮雞湯，再把焯過一遍的豆腐絲放進雞湯裡。
鍋里正滾著，澱粉水溜著鍋邊倒進去，湯立馬變得黏糊糊的，這時再放入青菜絲，用勺背旋開，青白相間，正如這三四月的天氣，萬物復甦之際，看著就清新可人，這道文思豆腐便成了。
旁邊的郝師傅看的佩服，怎麼這姑娘做的菜就這麼好看呢！
兩人端著菜回到客廳，顧九立馬放下了手裡的茶杯。
杜掌櫃看向郝師傅，郝師傅向他幾不可見的點點頭，一臉佩服，他這才上心起來。
顧九忍著饞對杜掌櫃道：「嘗嘗看。」
還沒嘗杜掌櫃心裡便豎了個大拇指，不愧是顧九這位大爺舉薦的人，瞧瞧這菜，哎呦，這做的是花吧，看著竟跟真的一樣，擺盤也不俗氣。
杜掌櫃是個識貨的，再瞧另外一盤立馬打消了顧慮。就沖這刀工，廚藝也不能差嘍啊！
兩人迫不及待的動筷，那牡丹魚片瞧著好看，吃起來更是嘎嘣脆。雖是油炸出來的，卻一點不顯油膩，配上蘇姑娘說的那個番茄醬，簡直絕了！
吃上幾塊再喝上一口文思豆腐湯，兩人齊齊嘆了口氣，這才叫美味至極啊！
杜掌櫃站起身對著蘇秋拱手致歉：「蘇姑娘手藝真是妙極了，剛才杜某多有怠慢！」
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