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參加這種比賽，首先就得經過工作單位的內部選拔，並且只能以酒店之名去參賽，奪得的榮譽也不完全屬於自己，而現在的這場&ldo;美食天下&rdo;正是近年來才舉辦開的以廚師個人為主的比賽，只要是年齡滿18周歲以上和具有中級以上技術等級的從事中式烹調、中式面點專業的從業人員，均可報名參加，由於報名條件的寬鬆，選拔的過程也是相當殘酷，理論考試、專項的刀工、冷拼、熱菜、快餐都經過分別的考試，能走到這個分賽場的人士都是精英中的精英，不僅有高妙的手藝，也有穩健的心理，最重要的是足夠的野心。
黎向榮知道何之山恐怕是很艱難才取得了呂永大師傅和老闆步微的同意，以他個人的名號而不是藉助步家的盛名來參與這場比賽，他不知道之前那些紛繁的過關斬將何之山是如何度過，但現在的區域選拔賽已經值得電視臺撥出中秋佳節的黃金時段來直播，比賽的知名度和影響力可見一斑。只要在今天勝出，就有機會參加元旦節在京城舉行的決賽，也就有機會得到自己的餐廳。
黎向榮手指微微一僵，二號v形槽口刀，直徑10毫米的刀刃大頭順暢地在番薯胭脂色的身體上滑動，細細的殘料在兩側的刀刃邊緣浮起成線，輕輕一口氣吹掉，就能看見柔美的曲線勾勒出曼妙女體的形狀。
很快又換了三號和四號u形刀，更細微的髮髻和臉部慢慢成形，在番薯上半部分最中心的出現了一位粉紫色的衣帶翻飛幾乎凌空而立的絕色美人，大概15厘米高度的身體看起來僅僅靠右手腕的花籃和左腰側的綬帶連線在主體上，番薯的下半部分被雕刻出大樹層層的枝椏，仙女就飛舞在樹枝的上方。黎向榮換了最小的圓柱刀，用3毫米直徑的刀頭不斷輕輕捅進樹葉之間稍稍旋轉，造成小小的深淺不一的孔洞，他的雙眼射出雷射般凌厲的光線，手指的每一個細微動作都是被精確控制的機械移動地分毫不差。
不知道現在何之山是不是順利地做完了冷盤和熱菜，不知道白媛媛有沒有烤好她的點心，不知道身邊組別是不是還在繼續，不知道主持人在嘻嘻哈哈說著什麼，不知道評委席上那些人到底是誰，黎向榮的心裡非常平靜而安詳，他喜悅地一點點完善手中的作品，甚至沒有分心去看一眼臺下最前端那條長桌，那裡是特邀嘉賓的座位，坐滿了名流貴客，是除了評委們，能品嘗到競賽作品的少數人士。
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