第四十九張 油炒辣子雞 (第1/2頁)
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沙子地安穩的到了自家手裡，張安就放心下來了。
反正現在大家都嫌棄這塊地，自己拿了大家都不會有想法。
自家現在不換過來，等到明年也要被人低價買走。
而且這塊地讓村裡的人家現在拿耕地來換，他們也捨不得。
所以張安很是心安理得的，反正以後多幫幫村裡就是了。
在院子裡的張安聞到一股撲鼻而來的腥辣味，要是不經常吃辣的人就會覺得很嗆鼻。
“媽，你這是做的啥，怎麼這麼香。”
走到屋裡，看著王芳在灶臺上一手掌鍋，一手顛勺。
火焰都鋪滿鍋子裡了。
“你二奶奶家今天殺雞，送了半隻過來給你吃的，所以我給你做了你最喜歡的辣子雞。”
王芳嘴裡跟張安說著話，手上卻沒停下來。
一鍋拌著紅油辣椒的雞肉出鍋，香味直引得張安的嘴裡的口水往外流。
等到出鍋以後，張安拿著筷子夾了一塊放進嘴裡。
嘶~好燙。。。
還沒冷張安就吃了進去，給舌頭燙了一下。
但是好吃是真的好吃，入口香味濃郁，軟軟糯糯的雞肉一點都不柴。
伴隨著刺激舌尖的辛辣味，簡直是人間美味。
水辣子經過油溫的調和以後，已經跟雞肉混在一起。
辣子雞是一道本土的大菜，吃起來不光雞肉好吃，油辣椒也很下飯。
“二奶奶家這雞真嫩啊，吃起來好好吃。”
“二奶奶養雞養的精細嘞，現在她家的雞都才四五斤的樣子，正是嫩的時候。”
小時候張安也經常在王芳做好菜的時候拿著筷子試吃，但是那會王芳可沒給他一個好顏色。
因為小的時候要教規矩，不能養成壞習慣了。
現在長大了以後，知道兒子懂事了，所以也沒有說張安。
王芳準備把鍋子刷一道，然後做下一個菜。
“媽，別刷，等我舀碗飯過來煸鍋，這辣子油不能浪費了。”
王芳有些搖搖頭，不過也對自己這些變化感到驚訝。
以前做菜鍋裡剩下的油都怕浪費了，還得在鍋裡倒碗飯進去把油給刷一遍。
張安純粹是覺得鍋裡剩下的辣子拌飯很香，不想浪費，他從小是吃慣了鍋裡炒菜剩下的油拌飯的，父母都不捨得吃，每次都給他吃。
剛聽到院子裡停車的聲音，李宏斌的聲音就傳來了。
“張安，張安~”
就算他不說話，張安也知道是他來了，自己現在認識有車的人就他一個。
年初的時候，村裡大家都閒著，就把村裡的路上都清理一番。
現在張安家院子裡已經可以直接開車進來了。
“你這是聞著味來的吧，我家這才剛做好飯，你就到了，大年三十晚上洗腳洗的好啊。”
農村有個習俗，就是除夕夜的時候洗腳，洗的越高，到別人家遇到吃飯的機會越大，不容易捱餓。
當然了這就是一句話，都是大人們用來哄家裡的孩子洗腳的。
“嘿嘿，那可不是。”
“我嬸子做啥呢，這麼香，今天有口福了。”
李宏斌開車來的，就沒拿酒出來喝，這是張安跟自家父母說過的，不管是誰，喝酒不開車，開車不喝酒，安全重要。
以前李宏斌也不注意這方面，雖然不多喝，但是每次都喝一些。
但是後來跟張安認識以後，潛移默化的被張安影響了。
桌子上滿滿的一小盆辣子雞是主菜，還有王芳後面做的幾個素菜跟四季豆煮的油麥菜湯。
“這雞肉好吃，是嬸子家裡養的
