第八十九章 兩葷兩素家常菜 (第1/2頁)
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“昨天跟老盧商量了一下《瘋狂的石頭》上映的事兒，他還刻意問了兩句你跟李醫生之間的關係……”崔文泰很是認真地說道，“老盧應該是認識這位李醫生的，但他拒絕多嘴多舌，而且一副諱莫高深的熊樣兒……不過看在他一個酸文腐儒的面子上，就沒動手揍他！”
“那你也得打得過人家！”巫君寶很是好笑地拍了拍對方的肚腩。
“像老盧那種眼睛長在了腦門兒上的貨，能入了他的眼界的女子，肯定不是小家碧玉之類的，絕對是大家閨秀呀……”崔文泰神神叨叨地自言自語著，“我估摸著吧……李醫生怕不是京城李家的姑娘吧？”
“你是在擔心一個門當戶對的問題？”巫君寶依舊是一臉的風輕雲淡，一邊忙著手上的活，一邊回道，“武大郎用生命告誡了我們，沒那實力，就別玩兒什麼高配，我深以為然啊……”
“我好像不止一次聽你提到這個武大郎了，感覺這傢伙是個有故事的人呀……”崔文泰一臉的若有所思。
“這不是重點……”這貨所關注的重點總是異於常人，巫君寶及時將他拉回正軌，“我自認不是一個行事莽撞的人，所以，我始終奉行的一條處事原則是……力小休負重，智小勿謀大……”
“說的倒是挺明白，可就怕你犯糊塗啊！”崔文泰貌似一臉的語重心長道，“你說你年紀輕輕的，一時不察，一著不慎的話，被愛情給衝昏了腦子，也不是沒這可能呀……”
“曾經有一位智者，說過這樣一句話……”巫君寶很是耐心地為自家兄弟送上一份心靈雞湯，“一個真正偉大的人物，絕不會因愛情而發狂，因為偉大的事業抑制了這種軟弱的情感……”
“這是誰家的智者？我怎麼沒聽說過？”崔文泰忽閃著一雙睿智的小眼睛，一臉的迷惑道。
巫君寶微微嘆了口氣，將他推出廚房：“去，下樓幫我打點兒醬油去……你都23大歲了，也該幫著家裡乾點兒活了！”
“罵人是不？”崔文泰不樂意了，“打醬油是不可能的，這輩子都不會打醬油的！”
“那就麻煩你下樓去把客人帶上來，一會兒姓沈的那位姐姐就該到了！”
“……”
打發走了罵罵咧咧的崔文泰，巫君寶使出渾身十八般祖傳手藝，全身心地投入到煎炸炒烙的偉大事業中。
鍋裡先燒上水，趁這工夫趕緊把牛肉切塊兒洗淨，待水開了之後丟進去焯一遍，再撈出來控了水。
然後鍋裡熱上油，蔥薑蒜花椒大料丟進去，爆鍋。
料香四溢中，放進牛肉翻炒，然後是料酒、生抽、醬油，接著炒。
待牛肉全部炒成紅色，倒入一碗水，蓋上鍋蓋先慢慢燉著。
接著另取一鍋，燒開水，把西紅柿也丟進去焯一遍，撈出來去皮，切了塊之後丟進燉鍋。
大火燒開，中火慢燉，個把鐘頭後再將土豆最後丟進去，繼續燉，直到土豆徹底燉爛，加鹽，鹹淡適中，哦了！
“……”
這邊先燉著，另一邊再把買來的五個雞腿清洗乾淨，然後切成塊，再次清洗，接著鍋中加入冷水，最後把雞塊和蔥薑蒜料酒，一起放進去，大火焯煮後，撈出控去血水。
然後炒鍋裡熱上油，加入蔥薑蒜和幹辣椒爆鍋。
爆炒出香後，倒進雞塊，翻炒至微微變色，最後再加入炒雞專用醬料，繼續翻炒。
等到雞塊悉數裹勻了醬料，並炒到肉質緊緻時，加入清水，蓋好鍋蓋燜上。
二十分鐘後，再將備好的土豆塊丟進去，蓋上鍋蓋，繼續燉著。
等到土豆徹底燉爛之後，加入青紅辣椒，鹹淡適中，哦了！
“……”
兩道硬菜先燉著，趁這工夫再把火鍋配菜分門別
