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麼一天一夜未歸，然後又告訴彭凱，彭凱拐帶回來的小女孩他們帶去擺攤子了，如果回來到操場上尋便是了。
彭凱笑了笑，也沒有真的去尋，默默跟著朱葉佳在一起，他放心的很。拿著王志遠重新遞給他的三份合同，發現這三份合同上已經做好了轉讓公正的證明，有了律師事務所的印章。看來這三家店鋪從此就真心屬於彭凱了。
把合同收在自己的包裡，彭凱開始思考自己要如何經營這一家飯店和兩家旅社了。酒家想要賺錢，就必須要有特色，要有別人所沒有的特色，這樣才能吸引顧客。而旅社一般來說除了衛生乾淨，那就是裝置舒適，環境要清雅了。如果搞得髒亂差，生意絕對不會好的。
想的話，大家都可以想得到，但是等到做起來那可就很難了。彭凱現在也只有想想，他需要去看看自己的產業。說到做到，彭凱立刻出門打車去了龍野酒家。
到了龍野酒家以後，發現這裡此時並沒有營業，不過工作人員卻已經上班了。彭凱剛走進店裡，穿著乾淨職業裝的、風韻猶存的中年女店長立刻迎了過來。她昨天見過彭凱，雖然沒有說上話，但是已經從王志遠那裡知道這個人以後就是他們的老闆了。
所以，她很熱情地迎過來，面帶笑容地說道：“老闆，您來了啊！我叫劉翠翠，是這個店的店長。”
“嗯。劉店長好。營業時間還沒到嗎？”彭凱一邊向裡面走，一邊笑著問道。
“現在還太早，得等到十點往後才會有客人來吃飯的。”劉翠翠很恭敬地答道。
“店裡總共有幾個人？”
“我們店裡總共三個服務員，兩個掌勺，兩個幫廚和我一個店長八個人。”
“平常生意怎麼樣？”彭凱問道。
“我們店不做早上的生意，中午和下午的生意都非常的好，平均一天除去成本和人員工資，可賺到一千元左右。如果趕上假期或者過年，一天最多能賺到三四千塊錢。”
“嗯。我知道了。”彭凱其實心裡已經很高興了。咱就平均一天一千吧，那麼一個月可是三萬，一年可是三四十萬啊。我去年買了個表，賺大發了。
但是，彭凱是真心想錯了。要知道酒店生意可不是每天都是那樣，雖然淡季和旺季分的不是很清楚，但是一個小酒店想一個月能賺上三萬的，已經非常不錯的了。要知道，劉翠翠所算的成本可不包括那些額外的東西。
比如打點稅務、工商、街道辦的錢也要算，這可是成本當中的大頭啊。一個月所賺取的三萬塊錢最起碼要敲出一半來打點這些關係。另外，還有一些親戚朋友的免單，也就是說一個月能夠賺到一萬塊錢就已經非常的不錯了。
隨後，劉店長把店裡所有的工作人員都叫了出來，和彭凱這位新老闆見面。彭凱在口才方面也不怎麼樣，只是很簡單的勉勵了大家幾句，然後相應的給所有的人員把工資調了一點點，也算是見面禮了。
十點鐘以後，陸續的有客人前來吃飯，彭凱也沒有做什麼，就坐在一邊看著大家忙碌著。等到十二點左右，吃飯的人越來越多了以後，彭凱也客串了一把服務員的角色上菜傳菜，連帶著宣傳一下自己的酒家。
下午兩點鐘，送走了最後一個客人以後，忙碌的中午結束了。彭凱並沒有讓大家吃工作餐，而是讓大廚加加班做了一桌飯菜，九個人加上彭凱圍坐一桌聚上一聚。
彭凱雖然不怎麼擅言辭，但是為人實誠，很快就取得了這些工作人員的信任和好感。相比於以前幾乎從來沒有出現過的老闆卡爺，他們對彭凱印象不錯。以前的卡爺雖然不出面，可他那些手下每次來到這裡都像是主子似的頤指氣使、吆五喝六的，把他們這些人當成僕人來使。要不是看這裡待遇還不錯，幾個廚師早就走人了。
吃過中飯以後，彭凱就
