第57部分 (第1/5頁)
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其實哪裡快要吃午飯了，至少還有倆時辰，也就蕭素和姚海棠今天起得早，何芳言也起得早，結果就碰上了。這會兒被蕭素晃得一陣頭暈眼花，何芳言最後只能無奈地看著蕭素說：“好好好，姆媽跟你一起去，你可別晃了，再晃下去姆媽都得暈過去了。”
“太好了”說完蕭素拍著手和何芳言一起歡快至極地往留雲樓那邊兒去。
當蕭素把何芳言一路拉到留雲樓時，姚海棠正在那兒處理火腿，要不肥不瘦的火腿丁，保證每一粒都既不柴也不膩，所以一定得挑好位置，不能要的就留一邊兒。
把火腿丁切好後填進挖好的豆腐裡，拌了些蔬菜粒兒一塊放一邊，等到開飯前再上鍋蒸，出鍋了再勾個明芡就行了。
“海棠，我把你要的藥拿回來了。”說著蕭素就把藥材包扔給了姚海棠。
正在等著這個的姚海棠接過來一看，樣樣兒都在，就趕緊起了鍋，這東西沒一個兩個時辰是不成的，好在今天起得早。把料包洗過了然後扔下鍋，大火開鍋後，小火燉上，煮好去了殼的雞蛋也一塊兒放裡邊兒。
其實這也可以叫醬汁兒滷，只是要慢慢收湯，慢慢入味兒，等到湯稠厚濃郁，芳氣四溢時正好起鍋。那湯汁兒要是拿白麵饅頭蘸著吃，味道美得很，就是給鮑參翅肚也不能換。
等拿風門掩了灶口後，火小了下來，姚海棠回身一看就見蕭素在那兒寫寫記記的：“素素，你拿著紙筆做什麼？”
“陳老頭兒問我你拿這些做什麼，可不可以把怎麼做的告訴他，所以我幫他記下來啊”蕭素特認真，沒法兒用字來形容的還畫上了，雖然畫得不怎麼滴，不過字還是很好看的。
“你一邊兒玩去吧，我來寫，省得你到頭來都沒明白是為什麼。”姚海棠說著接過了紙筆把蕭素推出廚房去，省得她站在那兒冷不丁嚇著自己。
在豬蹄兒做好前，她有大把時間把這東西寫得圖文並茂，不就是一菜譜嘛她那爹不但是個廚師，還是個臨老臨老不務正業寫菜譜的廚師，對於菜譜她也算是輕車熟路了。
把醬燜豬蹄兒地菜譜寫好後，姚海棠就趕緊去準備剩下的幾個菜，這時蕭素又躥了進來說：“海棠，師父說堂主夫人來了要多做幾個菜喲”
堂主夫人？姚海棠唸叨了一遍點頭應了，然後就趕緊去加菜，好在材料是現成的：“白菜金絲卷兒和豆腐釀火腿丁都做處理好了，蒸魚也只等蒸了，再加個山珍雞湯、素炒野生石耳就算了，菜多了吃不完很浪費。”
浪費是有罪的，姚海棠向來這麼認為。
等到豬蹄兒收湯的時候，姚海棠才趕緊準備剩下的菜。白菜金絲鄭兒、豆腐釀火腿和魚都只需要蒸就成了，放到最後邊兒來做。山珍雞湯剛才已經起了另一個灶來小火煮著，這會兒已經冒出雞湯的清香來了。
拿了勺，姚海棠準備去把雞湯的油撇一撇，揭開蓋兒一看：“咦，沒什麼油啊，到底是放養的雞，不算太肥。”
需要蒸的菜上鍋蒸著的時候，姚海棠就順手把石耳炒了，然後再一看，豬蹄兒湯也收好了，趕緊起鍋裝盤。
做菜時，姚海棠最好點綴，不是配了洗過鹽水的青菜葉兒，就是泡過鹽水的花兒。豬蹄拿青齒菜墊了底兒，拿剪刀剪了幾個小紅椒當花兒擺上邊。雞湯進了砂鍋裡，下邊兒用已經燒透了的的石炭保溫，然後姚海棠一拍手：“成了”
五菜一湯，姚海棠看著滿桌子冒著騰騰熱氣兒的菜，胸臆間是巨大無比的成就感：“素素，來端菜了。”
在外邊兒陪著何芳言和蔣先生說話的蕭素一聽趕緊跑到廚房來，一進廚房，蕭素就聞著了各種各樣的香味兒，其中最香的當然是豬蹄兒了。只見雞蛋一分八片圍著邊兒，上頭都淋了醬汁，看著別提多招口水了：“海棠，我太喜歡你了，聞著看著
