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著將蘑菇倒入麵糊裡,讓麵糊均勻的包裹著蘑菇。往鍋裡倒油開始小火炸蘑菇,炸到金黃色酥脆口感就可以出鍋了,撒上孜然粉和辣椒麵就完成了。 蘑菇炸完後,蘇樂樂接著炸小酥肉。 “王妃,這鵝肉已經焯水了。” “何大廚,我教你做這道鐵鍋燉大鵝。”她實在是忙不開,只能邊炸酥肉邊指導何大廚了。 何大廚笑嘻嘻回應:“好的,王妃。” “首先,你往鍋裡倒入少許油,再將焯好水的鵝肉放進鍋裡爆炒出香味,盛起來備用。” “接著往洗乾淨的鍋裡倒油,加入姜、蒜、花椒、幹辣椒、八角、香葉,再倒入鵝肉爆炒一會,然後加入鹽、醬油、糖、米酒,爆炒出香味來;最後加入水,水剛好沒過鵝肉,小火慢燉半個時辰,水分收幹就差不多了。” “中間有不懂的再問我。” “好的。” 蘇樂樂炸完酥肉後,接著又做了一道宮保雞丁、乾鍋豆角。 傍晚時分,冷雲墨準時來到了王府,同時跟在他身後的是太子爺。 “弟媳,聽聞今晚你宴請冷將軍,本太子不請自來,打擾了。” 蘇樂樂對著他,微笑道:“不打擾,今晚做的菜份量比較多,夠我們吃。” “那本太子不客氣了!” 由於太子的到來,蘇樂樂命下人佈置了兩桌菜。她和太子、冷將軍一桌;冷風、秋雨、管家一桌。 冷雲墨夾了一塊炸蘑菇放進嘴裡:“這是什麼菜,吃起來焦香酥脆,但和小酥肉口感有些許不同。” 蘇樂樂這時也正吃著炸蘑菇,回眸看著他:“這是用蘑菇炸的。” 大家聽到了,都十分驚訝! 坐在另一桌的冷風,快速地吃了幾塊炸蘑菇:“這炸蘑菇配上這香料,口感真的一流,感覺像在吃肉。” 太子爺也跟著嚐了幾塊炸蘑菇,接著又夾了一塊肉:“這是什麼肉菜,口感鮮美入味,肉質鮮嫩,好吃!”喜歡王妃做的零食嘎嘎香()王妃做的零食嘎嘎香。