第76章 醃製鹹鴨蛋 (第1/2頁)
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把加料的牛肉放好，何雨柱給自己準備晚飯，主食當然還是京西稻，順便還煮了一大鍋白米粥，何雨柱聽說京西稻最適合拿來熬粥，還沒試過呢，現在有米了怎麼也要試試，煮好直接放進空間，當早餐。
簡單炒了個青菜，重新煮過了一遍牛肉也好了，撈起一塊嚐嚐，這次總算能嚼的爛了，一葷一素，何雨柱就光棍一個，也夠了。
牛肉配大米飯，再澆上一勺肉湯，吃的何雨柱大呼過癮。
自己吃飽喝足了，想著空間裡的牲口還沒喂，隨即進入空間，先把蛋收了，給雞鴨豬都添上飼料。
南瓜跟冬瓜都已經成熟，何雨柱開始沒捨得梳果，現在地裡結的滿地都是，各個都快壓得藤蔓都快看不到了，各個都十幾二十幾一個。
種植的時候何雨柱強迫症發作，為了整齊把每種蔬菜都種了兩分地，等現在長出來才發現根本用不了那麼多，現在粗略估計第一波南瓜和冬瓜都已經七八百斤了，如果不處理還會繼續結瓜，何雨柱偶爾吃一下還行，天天吃可受不了。
這玩意賣了也沒多少錢，何雨柱都懶得折騰，各選了兩根最粗壯的藤，其他的直接拔掉，留出空間種點別的也好，再繼續讓它長下去這空間就光放南瓜跟冬瓜算了。
給雞舍鴨圈豬圈都扔了兩個大南瓜冬瓜進去，也算給他們加餐了。
記著上午買的粗鹽，何雨柱順便把攢的鴨蛋都做成了鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋的醃製方法有很多，何雨柱做了這麼多年大廚基本都會，直接選了個最簡單的方法，
用收集的鐵屑做了兩個大桶，一個做普通鹹鴨蛋，一個做雙黃鹹鴨蛋，水跟鹽的比例按五比一配置，大夥燒開放涼，再把洗乾淨的鴨蛋分別放到大桶裡，密封好放到陰涼通風的地方，在外面正常需要醃二十到二十五天左右，空間裡放個兩天就可以了。
兩個大桶做好記號，普通的鹹鴨蛋可以隨便賣，雙黃蛋的鹹鴨蛋肯定得留著，自己吃或者送人。
出了空間，何雨柱抱了個大南瓜就往聾老太家走去，好久沒見那老太了，今晚有空就去看看聾老太。
對聾老太何雨柱現在的相處方式就是把她當成一個遠房長輩，既不過分親近，也不故意疏遠，想起來就去看看。
讓自己端茶遞水肯定做不到，偶爾送點吃的關心一下還是沒問題的，空間裡那麼多東西都要餵豬了，也不差那麼點，一點小恩小惠換個好名聲，不虧。
到了後院，聾老太屋裡沒有點燈，應該是躺下了，何雨柱看了看時間，現在才七點多，估計也是沒人理她，所以乾脆早早的就上床歇著了，說起來也是可憐，身邊沒個人。
何雨柱上去敲了敲門：“老太太睡了嗎？”
“還沒呢，是柱子嗎？進來吧，我沒鎖門。”
聾老太的聲音從裡面傳了出來，語氣中帶著一點激動。
何雨柱推門進去，順手把燈開啟，聾老太這時還在床上躺著，扭動著身子正準備下床。
何雨柱立馬把南瓜放下，走到床前把聾老太扶起靠坐在床上，沒讓她下床。
“太太，我就過來看看你，給你帶了個南瓜，你別起床了，外面冷。”
“嗯嗯，那你端個椅子過來，坐在奶奶旁邊，好久沒見我的大孫子了，讓奶奶好好看看你，咱們說說話。”
聾老太確實是憋的慌了，何雨柱剛坐下，就拉著何雨柱的手不放，一直問何雨柱跟冉秋葉的情況，何雨柱也沒隱瞞，耐心的跟聾老太分享了自己和冉秋葉的事。
聾老太聽得開懷大笑，知道何雨柱每天送冉秋葉回家，欣慰的誇著柱子總算開竅了，還囑咐何雨柱如果冉秋葉再來四合院，一定要把冉秋葉領到她這來，她有東西要送，何雨柱問是什麼還不可能說，非得要親手交給
