第38章 徹底折服！頂級廚師的濃烈 (第1/2頁)

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陸遠聽完林軒的話，宛如重獲新生般震撼、混身熱血沸騰！

陸遠看向林軒的眼神，充滿著崇拜！

陸遠整個人，也因為剛剛林軒所說的話，而備受鼓舞。

同時，陸遠對林軒尊重開口。

“師傅，我有個冒昧的請求，我知道我這麼說可能有些唐突，但是我真的很好奇，您能不能簡單講一下這個肉沫茄子的做法？”

陸遠說的是實話。

一般徒弟跟著主廚學做菜，少則三年，多則五年，都是隻能看，不能問。

陸遠這般，其實屬於壞了規矩。

但是，陸遠真的太好奇了，他實在是難以想像，為什麼自己看到的都是最簡單的材料，可最終林軒炒出來的味道，卻讓他驚豔無比！

林軒自然不會拒絕，因為他明白，這是收復人心最好的辦法。

另外，還有個更重要的原因，只有林軒自己清楚。

這道菜，材料用的最簡單，炒法也最簡單，但只有一個非常難。

火候。

精準到0.0001秒的火候掌控，才是這道菜真成讓人驚豔的關鍵所在。

但這個火候，可能是天底下每一名廚師，永遠難以逾越的高山！

“可以。”

林軒點了點頭，將肉沫茄子的做法，對陸遠開口。

“這道菜，做法做多。”

“我的做法，是最簡單的做法。”

“按照這個辦法，普通人，也可以照做。”

“雖然說，可能普通人烹飪時，火候會差一點。”

“但是，做出美味好吃的肉沫茄子，也依就沒有問題。”

“只需要注意，茄子要選用新鮮的嫩茄子，這樣的茄子口感更好。”

“如果喜歡辣味，可以在炒制過程中加入適量的辣椒醬或者花椒。”

“但因為畢竟是病患食堂餐，所以我沒有放辣椒。”

林軒輕鬆說道。

陸遠心中震撼，感嘆自己選擇拜林軒為師，簡直是人生中做的最正確的事情。

林軒拿過兩雙筷子，遞給陸遠。

“來，嚐嚐吧。”

林軒夾起肉沫茄子嚐了嚐。

滿意的點了點頭。

“陸遠，你也嚐嚐。”

“好的師傅。”

陸遠點頭，夾起肉沫茄子品嚐。

這道菜的香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

剛入口，陸遠頓時就被這極致的美味驚豔了！

茄子的味道帶有一種深沉的甜味，經過煸炒後，這種甜味變得更加深沉。

肉沫的口感鮮嫩，味道濃郁，口感醇厚。

肉沫的鹹香，配合茄子的甘甜，兩種味道在口中交融，讓人回味無窮。

陸遠簡直太震驚了。

他實在是難以想像，一道簡單無比的家常菜：肉沫茄子，竟然能夠被人制作成這種頂級的美味！

陸遠深深的被林軒折服了！

早的茶葉蛋，已經讓陸遠回味無窮。

如今的這道肉沫茄子，更是讓陸遠震驚無比。

此時陸遠的心中，林軒的形象，已經無限高大！

對於陸遠的想法，林軒並不關心。

馬就要開飯了，現在最主要的是檢視食堂的飯菜是否準備齊全。

林軒看向了面前的所有菜品。

宮保雞丁。

荷塘小炒。

肉沫茄子。

主食是米飯和皮蛋瘦肉粥。

小吃是茶葉蛋。

茶葉蛋和皮蛋瘦肉粥，由於愛吃的人太多，所以林軒剛才抽時間，又煮了兩大鍋。