第二十章：齊民要術教做菜？是的！ (第1/2頁)
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翌日，杜沅姐弟先去了秦家，香秦老爺子討教了白堊，石灰的實際藥用。才去了集譽街杜家，杜沅有密恐，不敢進蠶房，就杜衡進去細細探了蠶房，又挑起幼蠶細細打量
“阿姊，和咱們書上看的很是相似，蠶房堆積蠶沙過多，應是餵養的幼蠶過多，以至糞便堆積，引發病症，導致了大面積病蠶。”
杜寅夫妻瞧著杜衡說得有理有據的，忙問，可還有得救？
杜衡讓杜寅去藥鋪買白堊，就帶白氏進去分揀幼蠶，蠶娘們都在一旁學著，把沒病的幼蠶另挑出來，分揀完了又去瞧新採的桑葉，教著蠶娘們打了井水淘洗，放進竹篾板上瀝乾，拿了乾淨的帕子一張張拭乾水分
杜沅則從堂哥錦寧手裡要了一件新屋子，拿了養蠶的器具讓人用開水煮燙，放在太陽下曬著，杜寅坐馬車打個來回，也就一炷香的功夫
杜沅教了伯父，堂哥怎樣使用白堊消毒，沒多解釋，只強調蠶房需要定時定量撒石灰，這樣可以讓蠶長得更好，不容易得病。也可購買些石灰岩，儲存在乾燥的環境裡備用。又告誡了通風，及時清理蠶沙的重要性。再統一蠶娘，重複了講究衛生的重要性，進蠶房必須確保自身衣著乾淨，洗手擦乾。示範了一件科學合理的蠶房的維護，講了蠶不同時期的蠶房溫度這些細微末節
杜寅父子雖然不懂為什麼要這麼做，在杜沅嚴肅的表情交代下，也一一記下照做了
杜沅姐弟幫著忙活了一日，待把蠶分揀，又對蠶房都重新消毒了，才告辭回家
“祖母”姐弟倆進門就瞧見廊下縫補書袋的李氏了
“唉，你伯母家的蠶可還好？”李氏放下時手裡的針線筐，邊進屋給孫子端茶水
“想是無大礙，伯母家今次養的蠶多，想是疏於照料，蠶沙堆積，蠶房溫度過高，才招致了蠶一病一片。有了這次的應對，想來，以後的蠶也會越養越好罷！祖母勿要憂心”
說完，杜沅才喝了祖母遞來的茶水
“嗯，祖母放心。”
“快瞧瞧，這書袋可是你們紙上畫的那般模樣？有甚不合心意的，盡與祖母說，”李氏轉身拿了針線筐裡的書袋來，
兩個褐色妝花蜀鍛書袋，用絲線繡了一叢翠竹，挺拔玉立，一個竹枝旁盤著幾隻蝶，一個在竹旁散落了一地白色米花兒
兩個深藍色蜀鍛書袋上繡著一叢松柏，蒼勁利落，樹旁一左一右各飛著只黃鸝鳥
真，太精美了！
杜沅上次拿木炭畫書院佈局的時候，順手畫了書包？書袋的圖樣，其實就是現代的帆布包，不過是袋子略小了些，肩帶放長了點。給鄭氏瞧見，問了幾句，孃親就拿了針線，才下了幾針，就讓李氏瞧去了，婆媳倆分工合作，半個月的功夫就做得了四個書袋，
杜沅細細用手摩著紋樣，真的是太奢侈了！這就把非物質文化遺產這麼隨意地，穿身上了？害！自己身上的衣服不也是呢嘛，別矯情
“哇，祖母，你還繡名字了呀？天，您這巧思真是太棒了！”杜沅把書袋翻來覆去地瞧，這不，在書袋右下方瞧見了同色絲線混了銀線，隱隱繡著個沅字。不細瞧還真看不出來
杜衡姐弟都拿了繡著自己名字都書袋，跨上肩展示給祖母瞧
又跨著書袋去了鄭氏房間，感謝了母親後才小心地放好
“阿孃，明日可是您生辰，我和阿姊給您做飯吃！可好？”杜衡拉著阿孃的手，仰頭問
“哦？我們家衡哥兒，沅娘什麼時候會做飯食的呀？”鄭氏單手扶腰，柔柔地逗著兒子
“阿孃，炒雞子法：打破，著銅鐺中，攪令黃白相雜。細軍蔥白，下鹽米，渾鼓。麻油炒之。甚香美。”
“這，這不是《齊民要術》裡頭的菜譜？哦，你們姐弟可是要照書裡寫的
