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林晨打死都沒想到在這裡能遇見他,或者換一種說法,根本記不起這個人。
而是一聲“師哥”,讓自己迷失自我。
謝宇航興奮道:“哥!還記得我嗎?”
“嗯。”林晨裝作不知道也行,只不過在人群中這麼一喊,回應他全是禮貌。
據謝宇航說自己去了一趟學院,剛畢業兩天就在這裡承包食堂,而且他還得到一個滷水配方。
就在五號視窗位置。
說時遲那時快,一股濃濃食材香料味飄過來,夾雜一絲中藥味。
林晨鼻子癢了,差點打噴嚏,想到這個滷味絕對有些中藥,應該是正宗滷水,好不好吃再說。
“我先忙了!”謝宇航折騰回去。
林晨微笑看著他背影,有高手給他一個配方,這讓他得到商機了。
只不過其他視窗攤主聞不慣這味道,窸窸窣窣交談議論。
“一個味道要是太好吃的話絕對下了點東西,而這麼難聞怎麼能吸引人。”
“別說了,咱們做咱們的。”
林晨沒空搭理他們。
這會把醬料煮一下,甜麵醬,黃豆醬,番茄醬,芝麻醬。
鍋中倒入豆油,洋蔥沫,姜沫,讓其熗鍋,將幾種醬料倒進翻炒均勻,一下子香味溢位來。
蓋住了滷水的中藥味道。
“哇,好香!”旁側賣鴨子的老闆吸了口氣,回過頭看見林晨的鍋中,醬料濃稠,綻放著獨特香味。
他炒出醬本身的香,去除醬後味的生澀,過程中不停翻炒,讓醬料不糊底,咕嘟冒著褐紅色泡泡。
迅速加入水,白糖以及雞精,最後放入芝麻醬,攪一攪,熬一熬,收尾用澱粉勾芡,讓汁水更濃稠。
醬料成了稠稀狀,香氣濃郁。
林晨嗅了嗅,嘴角滿意一笑。
“真香啊。”
現在就攤麵糊弄煎餅,回過頭看見黑不溜秋眼眸,可把林晨嚇得一激靈。
“哥,嚇人也不帶這麼嚇吧?”
鴨子老闆傻樂:“這不是你做的香嘛,從小視窗飄過來了。”
食堂視窗互相挨著,都有個小窗戶,各式各樣味道飄散過來,就連對面賣甜品的老闆忍不住好奇,他在做的是什麼。
巧克力醬?
吳夢夢探出腦袋,往林晨那邊看了眼,只見他拿著麵糊在煎餅機緩慢攤開,面皮薄而透。
聽見滋滋響聲音,目光漸漸地變多了,尤其各個視窗老闆,看見林晨的煎餅逐漸成型。
雜糧香味呼之欲出,只是一個餅弄好了,上面什麼都沒加,緊接著用鏟子在電檔機劃了一圈,餅子翻面。
“哥,不是做煎餅果子嗎?不加蛋?”
鴨子老闆忍不住問了聲。
“嗯,加肉!”林晨只是試一下機器有沒有問題,餅子上面加什麼都可以。
鴨子老闆輕笑道:“哥,加個烤鴨肉吧!保證原滋原味。”
“你不是賣烤鴨嗎?應該有薄餅。”
“嗯。”
鴨子老闆真會開玩笑,拿著林晨餅子去弄你的烤鴨,合著你主意打到我臉上了?
接著這會弄配菜,林晨聽到門外有敲鑼打鼓聲音,咆哮聲,震撼聲,木棍聲。
“哼哈!”
“哼哈!”
林晨聽著這些聲音,腦海不自覺地想到畫面,一群光著頭的小學生在敲鑼打鼓,拿著棍子耍。
五百人的學校,該不會全是男生吧,不出意外的話就如他所想的那樣。
“煎餅里加肉。”
林晨重新來了一份雜糧煎餅,敲碎雞蛋,將蛋搗碎後與麵皮覆蓋,再翻面,塗上醬料,再放個滷雞