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哪知道有人對小豬佩奇這麼長心,像林晨這種沒良心的人,只會吃豬…
“誒,沒事!我去說說。”
潘偉教出來的徒弟有些神經質,他很喜歡小豬佩奇,不能吃豬肉。
以至於有個話叫做豬豬這麼可愛,為什麼要吃它呢!
直到某一天他家殺豬,吃的肉全是豬肉,可媽媽騙他說是牛肉,導致心裡有陰影,打那之後不愛吃豬肉。
但又愛做美食,所以他來做西式精緻食材。
“行啦,胡明軒,你忙你的,大家互不相干。”
胡明軒語氣不爽,惡狠狠瞪了林晨一眼。
林晨表示無辜並聳聳肩。
世界上太多人有各種不同愛好,你做你的我做我的,當然如果是回族的話,我絕對會讓開。
林晨帶著平常心繼續做滷煮。
空氣芬芳四溢,滷水經過火的悶煮不停散發濃郁氣味。
各種材料在被煮開來,滋味醇厚,辣味增香,一下子廚房被他所煮的滷水味被蓋住。
手中的牛排加入迷迭香,也未能有他一半具香。
剛才質問林晨的胡明軒,突然停下手中動作,鼻子不由自主微微深呼吸,這股味道是真的香。
小豬佩奇煮出來這麼好聞嗎?
胡明軒內心大吃一驚,那我以前媽媽騙我吃她做的豬肉為什麼那麼難吃?
所以,他活了二十年,這豬肉很難吃的原因是在於我媽不會做菜!
“擦!”
天下父母真是良心夠多的,一點也不考慮孩子的感受,就算你欺騙我這不是豬肉,那為何還要做的這麼難吃。
不少人開始議論紛紛。
“真香啊!”
“街邊的滷水味都沒這個香。”
“我家以前做滷水的,為啥感覺味道不一樣呢?”
“真就是應了那句話,每個人的手法不一樣!”
眾人齊刷刷目光看過去,只見林晨用長勺子在攪拌,熱氣騰煙霧繚繞,絲絲縷縷煙霧騰空而起。
這鍋棗紅色的滷水,空中飄浮著幹辣椒,油光亮麗,滷的食材有豬頭肉,豬尾巴,牛腱子。
“待會等我炸個虎皮鵪鶉蛋就放進去!”
林晨轉過身忙碌燒開水煮蛋。
緊接著弄澆汁醬料。
起鍋倒入香油,油門八成熱,香油香味此時很濃郁,放入姜蔥蒜大料香料小米辣等等。
香辛料炸出香味,倒入開水,甜麵醬,黃酒,醬油白糖等等。
鍋中煮到咕嘟咕嘟冒泡時,將香辛料夾出來,勾薄芡,再次煮開,棗紅色醬汁做好了。
“很香啊。”林晨嘚瑟道。
瞧瞧這顏色,油亮亮,鋪在豬肉片上會是啥味道。
所有人目光所及,那一鍋棗紅色的醬汁,被稱為終極滷味升級。
潘偉溜達過去,看了眼他兩個鍋中的食材。
“我去,你這個配方是自己研發嗎?”
“算是吧。”
“你這個配方還真是香啊。”
潘偉並不是沒吃過真正滷味,只不過他的香氣跟其他滷水並不一樣,少了步驟。
這小子還能整出料汁出來,他學的東西跟咱們學的不一樣。
“很香是吧,待會我切出來給你們嚐嚐!”
五百份的滷味,到底要分成多少呢?
林晨在掂量並琢磨,反正成本費並不是很高,畢竟這裡的食材只有買豬肉貴了點,其他遞過去還有的找零錢。
一份有五片豬頭肉,三個豬尾巴,以及兩個鵪鶉蛋外加藕片海帶結,畢竟這裡不收錢,一份一份給出去。
系統也沒詳細說明多少份