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代差別極大。黃酒既渾濁味兒又衝。他只恨自己不記得制酒工藝，否則在古代賣酒，分分鐘也能發家致富。
“陸兄你的酒量也太差了。”伏成周大笑，調侃道：“這可不行，往後若你金殿傳臚當了官，少不了喝酒應酬。你這酒量，還需鍛鍊。”
“算了我喝茶吧。”陸雩給自己另倒了一杯，“我以茶代酒。”
酒過三巡，伏成周夾了塊肉放進嘴裡嚼巴，便迫不及待開口道：“對了陸兄，此前我們討論的開酒樓一事……”
陸雩道： 店面地址你可以先找起來了。至於食材供應商，我現在還沒個頭緒。等下月我搬來縣裡再說。”
伏成周聞言愣了一下，忍不住道：不先物色幾個大廚？≈34
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酒樓，賣得就是酒，以及食味。
興豐酒樓正是有店老闆特地從姑蘇請來的三名大廚坐鎮，才能長盛不衰，食客如雲。
伏成周本來還尋思要不高價把興豐酒樓的這任大廚挖過來算了。但這樣做未免太不地道，屆時他們肯定會被興豐酒樓針對。
陸雩搖頭道： 我開的酒樓，不需要大廚。最重要的是食材，只需食材新鮮即可。
這下不光伏成周，季半夏和李孝雨都轉頭看向他，面色微愕然。
“陸兄，莫非你要賣生食？”伏成周忍不住問。
他聽聞南越地區喜食生醃海產品。但地域之間飲食風俗差距極大，像他們江南，就無一人敢吃生食。
“萬萬不可啊陸兄。”沒等他回答，伏成周就勸道：“生食吃了會壞肚子，眉時沒開兩天，我們酒樓就要倒閉了，還得倒賠食客治藥費。
陸雩哭笑不得，“誰說我要賣生食了，我賣熟食，煮熟的食物。”“是古董羹？”季半夏開口道。
陸雩點頭， 是，此物又名火鍋，顧名思義，就是將食材放入火煮著的沸湯鍋中現煮現吃。食客自己動手，因而並不需要廚師。
“這個吃法倒是新鮮，我聞所未聞。”伏成周道。
陸雩：“要的就是這個效果，等火鍋酒樓一開，我們就是祁縣獨一份。”
季半夏道： “古董在南方少，北方吃的人很多。天氣一冷，人們都愛在家中吃上一份古董薰暖暖身子。”
他前世在宮裡也吃過。不過是羊肉清湯羹，味道相當不錯。
“可這火鍋，好吃嗎？”伏成周疑惑。
人們為什麼要去酒樓吃飯？因為他們在家做不出大廚的味道。
他尋思要是肉菜放鍋裡煮熟的吃法，可能大部分人都不會來吃。因為自己在家也可以吃到……
陸雩：“好吃的。下回我到縣裡做了，叫你來嚐嚐。”“行。”不過伏成周對此還是持懷疑態度。
他雖然信任陸雩，但想到這火鍋生意要真做起來，恐怕是有些艱難。
眼下在酒樓裡，人多眼雜，他們並未再深入聊下去。
飯畢陸雩去結賬。告辭伏成周後，三人稍作整頓
，便打算前往衙役所給李孝雨報名募兵。除看榜外，這也是今日他們來祁縣的另一個重要原因——李孝雨打算入伍。
大週一直採用軍戶制度，即軍籍後代代代都要充軍。
但自英女皇當政以來，邊境戰事大大小小不斷，中原內地又曾有白蓮教起義霍亂，軍力緊缺。早在三年前起，她便下令全國放開募兵制度，但凡二十歲以上，身高六尺二寸以上的男兒都可報名參軍。
李孝雨早就對此心癢癢了。他時年雖未滿二十，但身高已超過七尺。
再加之他曾是流浪孤兒，無正經戶籍。這邊戶籍制度管得不嚴，花點小錢打發衙役便可篡改。
陸雩之前讓他等到二十歲再去充軍，他偏不聽
