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林偉康抬頭笑眯眯地望了望林錦雲,又扭頭看向跑遠了的大黃,揮著勺子沖大黃叫囔:「哈哈,不給你吃!」
「」
林錦雲面無表情地抹去飛濺在臉頰上的蛋渣汁水,接過林偉康手裡的碗勺,半蹲下身笑著哄他:「哥,我餵你吃好不好?蛋冷了就不好吃了。」
林偉康點點頭,馬上配合地朝她長大了嘴。
林錦雲見他這幅頑童模樣,笑著搖了搖頭,開始一勺勺慢慢餵著他。
作者有話要說:
偏慢熱,前期淡後期甜
第3章 關照
沒了劉鳳的叨嘮,蔣蘭這頭的工作便輕鬆很多。她不必縮手縮腳地做事,只把從前跟著父親走村串鄉辦酒宴的本事拿出了三成就陸續弄好了幾道拿手菜。
糖醋裡脊肉,紅燒河鯉,香乾炒豆芽,清炒菜心,無一不色香俱全,聞味垂涎。
蔣蘭把做好的菜先放進另一個口鍋裡溫著,這邊正要倒油繼續做下一道,卻聽身後傳來林錦雲的聲音。
「好香啊,都飄到院子外頭了。」她說著便湊到灶前翻開鍋蓋瞧了瞧蔣蘭做的那幾道菜,「嘖嘖,真不錯,聞著就想吃!」
「還有一個菜就好了。飯也差不多熟了。」
「還有菜啊?」
「嗯,我看還剩下點肉,就剁了肉餡,準備做個煎釀豆腐。之前你沒回來,是四菜一湯,我怕今晚菜不夠。」
「嗯,那這道我來做吧。」
「你?」
蔣蘭停下手,遲疑地看著林錦雲。
「怎麼?你不相信我的廚藝啊?」
「不是。我可以順道一起做了。」
「我來做吧,你去歇歇,瞧你忙的一頭汗。辛苦了。」
「不辛苦。」蔣蘭抬手抹了一把額頭,見林錦雲正等著她交接工作,有些不放心地看著林錦雲,「那你來?」
「嗯,我來。」
「你哥哥不用看著嗎?」
「他吃飽了就在院裡玩,沒事。」
林錦雲說著便拿過蔣蘭手裡的鍋鏟,見蔣蘭還踟躕在一旁。她只好先放下鍋鏟,雙手搭在蔣蘭肩上,輕輕推轉著她,把她一路推到廚房門口,沖她笑著說道:「放心吧我會做的,你去歇一歇。」
這突然的觸碰讓蔣蘭有些意外,但林錦雲的接觸又表現得宛如故友般自然親切,這讓蔣蘭在短暫的驚怔過後隨即放鬆了下來。
她在門口沉思了一會兒,還是開了口,「肉餡我填進豆腐裡了,還沒裹蛋,你裹蛋漿炸一下。小火炸,別炸老了,老了生硬。」
「嗯。」
「蔥姜蒜下鍋嗆幾下,把調料汁倒進去,滅小火煮一會兒就把芡粉汁倒進去攪一攪,看到起泡就能出鍋了,拿料汁淋豆腐盒上就行。料汁別太鹹,肉餡裡已經加了些鹽醃過了。對了,點兩滴香油,要淋完料汁再點香油,別把香油放進料汁裡一起煮,這樣不出味。」
林錦雲笑著聽完蔣蘭的吩咐,微笑著若有所思地盯著她看了幾秒,戲謔道:「原來你這麼能說啊,看來你比我還適合做老師。蔣老師。」
蔣蘭這才發現自己不知不覺就說了一大通,臉刷的一紅,留下句「你慢慢做」,逃也似的走了。
夕陽的餘暉慢慢散盡,天盡頭最後一抹薄薄的晚霞也黯淡在瞬息間。
郭春蘭拎著一隻殺好的水鴨和兒子兒媳前後腳走進院裡。林錦雲聽到聲響,忙端出鍋裡的菜擺到飯桌上。
「喲,今天阿雲做飯吶。」林偉健放下手裡的水桶,瞄了一眼桌上的菜,又扭頭朝廚房望了望,卻沒見到蔣蘭。他略顯驚訝,轉頭問向妹妹,「這些都是你做的?」
林錦雲不接他的話,只笑笑,問到:「還差一個湯呢,