第44章送心意 (第1/2頁)
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一副豬下水可不少，特別是在被切成小段後，滿滿一小盆的全是肥腸。
等肥腸切成小段後，剛剛那口滷肥腸的鍋裡的水已經乾透了，而這些被切段的肥腸也被她再次倒進了鍋中。
她一點兒油都沒加，因為肥腸裡本身就有一點兒油脂留在了上面，在被她煸炒的過程中肥腸裡的那些油脂全都爆了出來，沒一會兒鍋裡就堆滿了油了，而肥腸此時也看起來油淋淋的很有食慾的樣子。
當然，這也僅是在這些人的眼裡，畢竟溫馨是吃過後世肥腸的人，面前的肥腸可是一點兒調料都還沒加呢，哪就有食慾了。
等了一會兒後肥腸已經被煸的兩面金黃了，溫馨扯了扯溫玉的袖子，意思是該放調料了，故而溫玉又開始給她打起了馬虎眼，將人全給趕了出去，“善兒謹兒，你們去添些柴火過來，這兩口鍋燒著柴火都不夠了，大哥也將那豬肝再透透水，這道菜做好了，馬上就該炒豬肝了。”
這三人沒多想，幾句話的功夫就被支了出去，溫馨也立刻將她之前在空間裡就調好的兩碗料給拿了出來，多的那碗是肥腸的，少的那碗是豬肝的，裡面無外乎都是一些油、鹽、醬、醋、醬油、糖、料酒這一類的，即去味兒又提鮮。
要讓溫馨來講，肯定是想在裡面加些辣椒這類的調料的，然而，她壓根兒就沒在這個年代看到過辣椒，就是姜和蒜也是沒有的，像這些看的見的東西她自然不敢亂加進去的，萬一發現端倪她和溫玉誰都解釋不了，更何況今天的吃食還要分給別人，溫馨就更不敢亂來了。
趁著幾人沒那麼快回來，溫玉趕緊將肥腸的那碗料倒進了鍋裡，而後又將豬肝的那碗料放進了櫃子裡方便一會兒使用。
只是當這碗料加進去後，肥腸上了色，那色澤和香味兒就更誘人了。
溫玉將肥腸翻炒了一下，兄弟三人便回來了，看著鍋裡的肥腸，明顯比剛出去的時候還要香呢，溫謹道：“馨兒，它熟了嗎？”
溫馨看著溫謹的饞樣問道：“三哥想試試嗎？”
“想，能試嗎？”
“能，應該是差不多熟了的，正好三哥試下味兒。”
溫馨拿了雙筷子出來，將鍋最中間的一塊肥腸夾了起來，在肥腸被夾起的同時那油脂一滴一滴往下流，實在是太誘人了，哪怕肥腸快到嘴邊了，溫謹也忍不住吸了吸口水，隨後才將肥腸吃下。
看著溫謹那張滿意回味的臉，不需要加以言表就能知道這肥腸味道有多好了，溫謹在嘴裡嚼了幾下將肥腸吞了下去，可見肥腸是已經爛了的，但溫馨還是問道：“爛了嗎？好咬嗎？”
溫謹趕緊道：“好咬，不過小妹，我記得別人都說下水不好吃的說它又臭又有味兒，可為什麼小妹做的這麼好吃呀，這明明一點兒怪味都沒有啊。”
溫善道：“那是別人不會做，姐姐多厲害呀，姐姐做什麼都好吃，姐姐，我也想吃一塊，給善兒也嚐嚐。”
“好，姐姐給善兒也嚐嚐。”
溫善將肥腸吃進了嘴裡，興奮之情都能用手舞足蹈來形容了，等肥腸吃完後，溫馨問道：“善兒也能嚼爛嗎？難嚼嗎？”
“不難嚼，軟軟爛爛的咬起來好香啊，姐姐這下水也太好吃了，姐姐手藝真好。”
聽到溫善的話，剩下的兄妹三人一人嚐了一塊肥腸後倒是確認了這肥腸的確如這兄弟倆所說的，即軟爛又好吃，再次煸炒了一會兒後肥腸便起了鍋。
在盛起肥腸時，溫馨特意將剩下的油脂留了一些在鍋裡，就著這些油脂又將豬肝給爆炒了出來，同樣也是滿滿一小盆。
爆炒豬肝就快了，這個炒的時間長了容易老，炒時間短了容易沒熟，但炒起來後她們也不是馬上吃，所以稍微帶點兒生的時候起鍋，悶一會兒再吃也就剛剛好了。
