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從空間拿出桃月蓉剛買下來的燒鴨醬料、燒鴨鹽和縫針、掛鉤。燒鴨醬料和燒鴨鹽是分別放在兩個小罐子中的,這兩個罐子放在一個盒子中,縫針和掛鉤則放在另一個盒子中
它拿起兩個盒子飛身回桃月蓉院子,想到打氣筒沒拿,又讓小廝去它放置機關術做出來的物品房中拿過來
打氣筒是木質的,是封哲凜按照機關術做出來的。打氣筒的細管是從空間買的膠質管,為了不讓人發現,封哲凜尋了葉蕭拿了些動物皮來把管包住。這樣在外人眼中,它做的打氣筒管子是用動物皮來做成的
來到院子後,桃月蓉已經讓小廝把之前就定做好的鐵桶拿出來了,雖說是鐵通,但其實並沒有底部,而是兩邊都是空著的,這也是為何搭建好灶臺後才定做的原因
除了這個鐵桶外,還定做了一個圓底盤盒,這個圓底盤盒是用來接燒鴨中途考出來的油。一會這個底盤會先放到灶臺中,然後再把鐵桶放到上面,鐵桶中有一條可以放掛鉤的環,把處理好的鴨子掛到環上後就可以蓋起來生火了
等了小半個時辰,小廝總算把處理好的所有鴨子,和大廚房的小廝一起抬到院子來了
小廝把還剩下不少銀子的錢袋恭敬的交到封哲凜面前
“封神醫,這是還剩下的銀子。奴才方才去買了鴨子回來後,是讓大廚房的廚娘幫忙處理的,都是按照封神醫的吩咐處理”
封哲凜點點頭
“這些銀子就賞給你們了,拿去分了吧!”
小廝臉上露出笑容,向封哲凜道謝
“多謝封神醫賞賜!”
小廝當著封神醫的面直接從錢袋中拿出銀子,分給一起抬鴨子過來的小廝。向院子中的主子行禮得到允許後,便飛奔出院子來到大廚房,給剛才處理鴨子的婆子、丫鬟都分了賞銀後,繼續飛奔回院子中
此時院子中已經在準備著了,知道丫鬟、婆子們不會讓它親自動手,在一旁指導她們怎麼做後便讓她們自己弄了
做燒鴨的第一步是燒鴨醬料,先把醬料和燒鴨鹽放到鴨子開出來的小口中,把內部塗抹均勻後再縫針
縫針的步驟是封哲凜親自上手教的,畢竟這種縫針手法不是口頭上能說明白的
等封好針後便開始打氣,一個丫鬟拿著出口管放到鴨脖子的開出來的口中,另一個丫鬟打氣。一邊打氣封哲凜一邊在旁邊教什麼時候該松,否則一直壓著打下去會讓鴨子的皮裂開
等鴨子打好氣後,在沸水中燙一遍,燙好後再放入準備好的冷水盆中過一遍冷水
接下來就是刷料水,料水是用白醋、麥芽糖、紅醋拌成,但為了不那麼麻煩,桃月蓉便直接買了空間商店中別人制好的料水
刷好料水後便用掛鉤把鴨子兩邊翅膀勾起來,確認不會掉後放到架子上風乾一會,風乾好後先放入鐵桶中掛一會烤烤皮。烤好後拿出來風乾一會,可以後再把鴨子掛到鐵桶中蓋上蓋子,這期間要確保火不會滅掉
三十分鐘後,開啟蓋子把烤好的燒鴨拿出來掛在架子上
桃月蓉看著燒鴨的色澤,忍不住嚥了咽口水
“太厲害了!竟然一次就成功了!”
封哲凜看著她笑了笑,讓小廝拿了個高椅放在烤好的燒鴨下邊,丫鬟拿了個大碗過來放到高椅上
做好這些準備好封哲凜把縫針扒出來,用匕首把口挑開,烤鴨內部的汁水便流到碗中