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&ldo;倒茶！&rdo;
林大山此時絲毫不敢分神，一聽黃嵐的吩咐，就將分好的茶葉全部倒進了越燒越紅的鐵鍋中。
接下來林大山只覺得看到了此生最不可置信的事情。
剛比灶臺高几分的小姑娘，就那樣毫無防備將手伸進了燒的發燙的鐵鍋裡。
像蝴蝶一樣上下翻飛，快的看不清手指的位置。
&ldo;減柴，小火！&rdo;
黃嵐感受著指尖茶葉的溫度，朗聲說道。
林大山從灶臺下掏出了燒的正旺的一根木柴，控制著火勢小了一些。
原本嫩綠的茶葉開始逐漸萎縮，鍋裡騰起一陣薄煙，林大山能聞到淡淡的茶香。
整個過程他的目光不敢離開鐵鍋半分，連眨眼都覺得是一種浪費。
他根本不曾想過有人會用雙手去炒製茶葉，更沒有想到居然是一個十指不沾陽春水的小姑娘。
他能看到原本白嫩的雙手已經被熱茶燙的發紅，可卻不曾聽到一句抱怨，只聽到茶葉在鍋中翻滾的聲音。
火勢小後，他注意到黃嵐的手法發生了變化。
將茶葉抖開，又握在手掌中揉搓，復再上下翻炒。抖，揉，炒，三種手法交替進行，這中間，手不曾離開過茶葉，茶葉不曾離開過鍋，就這樣反覆揉捻炒抖。
茶葉的水分越來越少，茶形漸漸開始回縮。
&ldo;再減柴！&rdo;
林大山又抽出一節正旺的木柴，看灶臺中的火勢已經平穩，黃嵐手中的茶葉在不斷地揉搓下，已經捲曲成田螺一般的形狀，原本不顯眼的白毛像初雪一樣點滿了茶葉。
林大山抽了一下鼻子，從剛才起，他就開始聞到一股奇異的清香，不是青茶的那種葉香，而像是花果一般濃鬱。
&ldo;桑皮紙！&rdo;
林大山醒了醒神，接過遞來的桑皮紙給黃嵐。
&ldo;將茶掃至桑皮紙上。&rdo;
黃嵐舒了一口氣，從凳子上下來，輕聲說道。
林大山知道到了自己動手的時間，立刻抖擻了精神，用備好的掃帚將茶葉慢慢掃到桑皮紙上。
掌心碰到桑皮紙的地方溫溫熱熱，桑皮紙上的茶葉形狀奇特，甚是引人注目。
&ldo;放回鍋中。&rdo;
&ldo;再減柴。&rdo;
黃嵐看了看已經不大的火勢，繼續說道。
火勢一點點變小，只留下一點苗兒在裡面，林大山看著黃嵐一動不動的盯著鍋裡的茶葉，也不敢做聲。
黃嵐將手指穿插在茶葉之間，感受著指尖茶葉乾燥溫熱的觸感，長長嘆了一口氣。
這才敢用手背抹了一把臉，一直站在火旁，雖然是初春乍暖還寒，可也經不住這樣烘烤，早就滿身是汗。
&ldo;炒好了。&rdo;黃嵐看著林大山一樣泛紅的臉說道，&ldo;拿出來吧。&rdo;
&ldo;是。&rdo;林大山雙手仔細將鐵鍋中被桑皮紙包裹的茶葉捧了出來。
雙手舉頭頂，恭恭敬敬彎著腰等黃嵐的吩咐。
黃嵐看著這被她親手炒出的碧螺春，銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫。
雖然這麼久不曾炒茶，手藝也不曾太過生疏啊。
黃嵐滿意的點點頭，捻了一粒茶葉放進口中。
&ldo;小畫眉！&rdo;
黃嵐聽到雲怡的聲音，回過頭看到站成一排的姑娘們，此時都半福著身，目光灼灼的望著自己。
&ldo;你們這是做什麼？&rdo;
&ldo;你製茶的過程，我們都看到了。
