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羊頭鍋裡去燉著。
「馬上就開飯!」沈石榴看餅一烙好,就去看燉鍋。
鍋蓋一掀開,這香氣順風就能飄二里地,一家人都圍著鍋灶看著大鍋裡咕嘟咕嘟的湯汁,看得眼睛都亮了。
「開飯!」沈石榴一聲令下,眾人擺碗的擺碗,盛湯的盛最後坐好之後,沈石榴就把鍋蓋重新一蓋,繼續煨著。
沈父喝了一口湯,味道很鮮,湯麵上飄著點油花,喝到嘴裡感覺鼻子裡的味道都是香的。
「還真是一點不羶,肉也勁道!」鄭氏吃著肉,羊頭的肉肥瘦相宜,羊蹄子上的筋頭巴腦更是有彈性。
沈樹也點頭:「做的這樣好,明天肯定能賣得出去的!」
沈石榴嘿嘿笑,往常她都節食,今天也忍不住喝了一碗湯,喝得她心裡美滋滋的!
第二天一早,沈石榴就把一鍋熱騰騰的頭湯倒在了乾淨的木桶裡,不過她不是全倒,鍋裡的蘿蔔塊她留下了,綠豆已經煮爛了融在湯汁裡她倒是不擔心,這可是她去腥羶的秘訣,不能被外人知道。
沈石榴囑咐沈父沈母去那些幹苦力的「泥腿子」多的地方去賣。縣城裡有幾個貨倉,在那扛大包的勞力也不少,他們去那裡賣飯,應該差不了!
「娘,要是賣的好,你就再買一套羊頭羊蹄兒,第三家四文錢,別家都貴!」沈石榴說道,要是賣的好,這東西就得跟上,要不然留不住回頭客!
「得嘞,娘知道了!」鄭氏笑著應下。
沈父沈母一走,沈石榴就心裡忐忑,她就算對自己的廚藝有信心,但是還是會擔心不好賣。
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