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等到鍋中水沸騰，高不易端起酒杯起身道：“今晚是除夕夜，天下團員的日子，我們一大家子人雖然都居住在這長安城，但平時想聚這麼齊不容易，今天我們不談國事，一家人和和美美的過個年，拉拉家常，都敞開了吃喝，沒其他要求，一定要盡興而歸，來來！乾了這杯，正式開席！今晚是火鍋，自己動手吃著才有意思，大家都不要拘謹。”
“謝陛下！”
待眾人一飲而盡之後，高不易就讓早已培訓過的宮娥內侍招呼大家開吃，他這一桌他親自招呼。
“兩位皇叔，來來！不知道你們是否喜歡辣味，我來給你們調小料。”
“三郎，你不用太費事，既然今天是敘親情，那咱們都不要客氣，我們雖然是你老叔，但是年歲長不了你多少，按你說的，我們都自己來，也好體驗一把這新吃食是個什麼有趣的物事。”
“好好，十三叔，那您也像十叔一般自己來嗎？”
“自然。”
“好好，這邊請，蘸料架子就在那邊，上面還有不少小吃，您老二位隨意，我去給王嬸、堂兄弟們碰兩杯。”
兩個已經有些迫不及待的老傢伙，朝他揮揮手，各自奔向蘸料區。
高不易端著酒杯，先從兩個老王妃開始敬酒。
“兩位王嬸，辣鍋雖然有味道，不過容易上火，這菌菇湯也是大補，最適合天寒地凍的時節食用。”
“謝陛下！這種吃法和煮差不多，但是味道著實大大的不同，就這一辣一清之間，竟然能涮出百味來，每一口味道都不同，老身相當喜歡，回頭配方說說，冬日裡也好在府上涮鍋。”
“還是嬸子懂得吃，這沒問題，只是一定要記得，用碳爐的時候，門窗一定不要關的太嚴，不然碳火容易中毒。”
“這個我們醒得，每年冬天聽說莊子上都有中碳毒的事情發生，不過這火鍋吃得直冒汗，開著門窗只怕都不涼快，當真是又美味又抗寒啊。”
一頓火鍋，吃得在座的皆大歡喜，翻個年，竟然成了長安勳貴冬天餐桌上的必備菜式，這是高不易沒有想到的，一時間竟也風靡了長安的大街小巷。
