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然後把蒜和辣椒爆香，炒出辣椒的香味後，就可以加入大頭菜了。
保持大火爆炒幾分鐘，直至大頭菜變綠變軟後，淋著鍋邊加入碗汁，翻炒幾下出鍋。
這時候排骨也該好了，經常做飯的人，對時間的把控還是很好的。
裴月之開啟鍋蓋，整個廚房都香香的，正在燒火的柳圓圓一下子被吸引過來。
“好香，我最喜歡吃這個了！”柳圓圓偷偷湊過來看著鍋裡的排骨。
“我一會兒留一盤，我做的比昨天多了一些，添點柴要收汁啦。”
湯汁收幹一些，撒上一大把出鍋蒜就可以出鍋啦。
每份菜大概是能打五十多份，昨天后面的時候好多人想吃都沒有了，今天估計還會有不夠的情況。
正好昨天和了很多面，裴月之想了想，決定加一個青椒雞蛋醬的打滷麵。
趁著火還沒滅，裴月之又快速的打了個醬，不過這個就沒有配套的盆子裝了，反正也不怕涼。
“姨，今天加個手擀麵，您先擀成餅，一會兒有人點了，咱再切面。”
柳婆婆乾脆的回答道：“沒問題，這啥時候和的面呢，沒見著你和麵啊。”
“今天起早和的。”
裴月之和柳圓圓合力把菜盆端過去，柳婆婆也開始洗鍋燒水，準備往桶裡填水，再加上擀麵。
店裡已經坐了好幾個客人了，看見裴月之出來，都爭先恐後往櫃檯擠。
“老闆娘，你家這菜也太香了，我在大廳就聞到廚房的香味兒了，昨天都沒吃上，今天快給我來一份！”
“可不是嗎，我昨天來得晚，剩了沒幾份的時候，說是搶都不為過。”
“好歹你還吃到了！”
裴月之拿起勺子和餐盤，笑著和大家說道：“今天的菜是不一樣的，排骨燉豆角，辣椒炒肉，酸辣土豆絲，還有個炒大頭菜，可惜咱家菜盆大小有限，怕盒飯不夠，又加了青椒雞蛋打滷麵，大家喜歡吃麵的可以試試，八文錢一大碗。”
“這每天都不一樣啊，那老闆娘挺費心啊。”
“是啊，今天還有面條，我這人最愛吃麵條了，我來一碗麵條！”
“麵條得現煮，您幾位要麵條的，我一塊煮。”
柳圓圓在旁邊幫著盛飯，裴月之麻利的給大傢伙打菜。
“這排骨真香啊！這豆角燉的，太好吃了。”
先打上飯的人吃的津津有味，沒排到的人一直盯著菜盆，都快望眼欲穿了，生怕菜沒了。
