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“沒問題啊,我今天下午沒事兒,回四九城一趟去買肉,您看行不?”
“行,太行了!”梁拉娣露出了大白牙。
隨即她的臉紅了一下,囁嚅道:“不過……刁師傅,我現在沒錢,那個……能不能求您幫忙墊上,我下個月工資下來立即還您!”
“我不喜歡別人欠我的錢”,刁大河目光晶瑩的笑著說道。
“啊?”梁拉娣臉上的笑容凝固了,心沉入了太平洋底,已經燃起的希望小火苗噗噗噗全滅了。
“明天是星期天”,刁大河繼續說道,“您要是願意幫我打掃一下衛生的話,咱們就兩抵了,您看成嗎?”
這就很賤,沉下去的心迅速上升,躍出了水面,飛向了天際,這一刻梁拉娣很想放聲高歌,但她不能放歌,強行按下內心的喧囂。
“刁師傅,您說的是真的?”
“當然是真的,就是不知道您願不願意!”
“願意,我太願意了!就這麼辦了,我週末早上就來,保證把你這屋子打掃的像新的一樣!”
梁拉娣眉毛彎彎,眼也彎彎,快快樂樂去上班。
機修廠廚房裡,刁大河指導劉明敢揉麵。
每天都是老三樣,工人早就吃膩了,刁大河打算給大夥換換口味,中午做白菜粉條餡兒的包子。
昨天留好的已經發酵了的老面加溫水,用手攪和開,倒入相應的二合面,揉成光滑的麵糰,放入盆中醒發,一個小時之後就能做包子了。
接著就是調餡兒了。
楊小東湊了過來,訕訕道:“師父,這個我能和你學嗎?”
刁大河紮好圍巾,笑著說道:“不是跟你說過了嗎,咱在一個食堂處著,就跟兄弟一樣,以後可別師父師父的叫了,讓人家笑話!”
“那可不行,我爸和我說了,您傳我的是吃飯的手藝,這就好比再生的父母,不管您認不認我都得這麼叫,我還得給您養老呢!”
廚房裡眾人都笑了起來。
負責洗菜的劉大姐說道:“楊小東,你比刁師傅還大著兩歲呢,估計刁師傅養老可用不上你!”
劉明敢也道:“楊小東你這個馬屁精,人家刁師傅都說了不收你當徒弟了,你還上趕著往上湊,真不要臉!”
楊小東急了,“哎,我說劉明敢,別仗著你有師父就說我的風涼話,你要再這樣我就……”看著人高馬大的劉明敢他有點兒心虛,繼續道,“我就要在背後說你的壞話了!”
眾人又都笑了起來。
在眾人插科打諢之中,刁大河抄起了一棵白菜,一剖兩半,先切丁後剁碎,用少許鹽醃製一會兒,擠出水分。
他一邊操作,一邊對身邊的楊小東和偷師的劉明敢說道:“這樣做可以讓白菜更加嫩滑,同時去除多餘的水分。 ”
接著動作麻利的把一綹溫水泡好的粉條拿過來,慢刀細切。“這粉條切的越均勻越細越好,當然了也可以用刀剁碎,這樣餡料更加容易均勻。”
熱鍋燒油,油熱後關火放涼。把擠出水分的白菜放入盆中,油倒入白菜中,將白菜和粉條混合,加鹽、蔥薑末,攪拌均勻。
活完一盆餡兒,刁大河擦擦手對身旁兩人說道:“怎麼樣?有沒有什麼不懂地方?”
兩人剛才看的認真,這個流程也不復雜,聽刁大河問話,兩人齊齊搖頭,表示沒有問題了。
“那好,既然沒有問題了,今天中午剩下這包子餡就歸你倆負責了。我跟你們講,要是活的不好吃,工人罵起娘來,你倆不許連累我!”
兩人聽言都樂了,各自抄起白菜開始忙活起來了。
機修廠廣播聲再次響起,帶著顫音傳向工廠的各個角落。
“各位工友請注意,現在播