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袁楓拉過了土籃子:“媽,這次我還採了不少的山菜。你幫我看看有沒有采錯的。”
何梅走了過去,蹲下仔細的檢視了起來,不得不說這麼大一堆山菜也著實讓她吃驚不小。畢竟這個年節,已經過了吃山菜的日子,山邊上已經被人翻好幾遍了,兒子能找到這麼大一堆山菜,也的確是夠厲害的了。
何梅仔細挑了挑:“厲害呀兒子,你這山菜挑的好。幾乎沒有雜菜和錯菜都是上口的好菜。”
袁楓笑了笑:“好菜就好,有娘給我把關,我就放心了。”
何梅聽到這仔細的看了看袁楓的臉:“兒子,你好像長大了?”
“媽!人早晚都會長的。你兒子我也不缺胳膊也不少腿的。難道還能一輩子都當小孩子嗎?你放心吧,有兒子在,以後咱家的生活會越過越好的。”
何梅點了點頭:“那媽以後就等著享兒子福的那一天了。”
袁楓忽然想到了一個關鍵問題:“對了媽,咱們今晚上打算怎麼吃?”
何梅看了看地上的東西:“這麼多山菜得趕緊晾起來做成菜乾。野雞蛋也不著急。至於這野雞嘛……”似乎她一時之間感覺有些為難……按理說吃了有點浪費,養著吧!又沒什麼用。
袁楓看出了母親的猶豫:“野雞我看還是吃了吧!主要是養著也沒用。這東西氣性大弄不好明天就氣死了。到時候捂膛子了,反而難吃。而且這還是一個公野雞養著也沒用。”
何梅點了點頭:“到也是,那就吃了吧!正好野雞燉山藥咱們娘倆也好好補一補。”說完,娘倆各司其職。
殺雞這活,自然是袁楓接了過來,對他來說,殺雞殺鴨什麼的都是小意思。想當年在異世界當獵戶的時候,宰殺大型家畜的事他也沒少幹,也算是半個屠夫了。
袁楓將野雞脖頸處的毛拔光,露出肉來,單手夾住雞腦袋,拿起菜刀一拉……雞血簌簌流出,流到了碗中。隨後便是燒水燙毛,將野雞毛一把一把的薅下來。
以前袁楓在異世界當獵戶的時候根本不燙毛。因為燙毛還要燒水拔毛麻煩,直接就扒皮方便。但現在這年月不要皮太浪費了。因為皮不但能吃,還能煉油,現在油可是非常精貴的東西,家家戶戶都是按滴用油,平日裡買豬肉都要買最肥的,肉太瘦了都能和賣肉的當場打起來。所以雞皮是肯定不能丟的。至於雞內臟也不能丟,因為這年代除了屎不能吃,其餘的都要懟嘴裡才行。
袁楓拔完雞毛後,將野雞皮拔下來後,將雞肉泡在清水中去除身上的土腥味。同時把內臟也收拾了收拾,打算就著雞血來上一小碗雞血糊糊。
至於雞皮則是被他切成絲,煉出一小碗野雞油,以後留著炒菜吃。
……
何梅也將野菜都掛起來風乾。
打算留著以後慢慢吃。
雖然這個季節野菜的食用屬性下降,但總是比樹皮強。
……
由於不放心袁楓的廚藝,何梅親自下廚,搞了一碗野雞燉山藥,又做了一碗雞血糊糊。
聞著廚房飄出了雞肉味……袁楓肚子裡也是不斷的在敲鑼打鼓。按理說這種東西以前他已經基本上快吃吐了。但在這個時代,吃吐的感覺已經半點都沒有了,反而是餓的雙眼冒藍光。
這會的袁楓就差敲盤子敲碗了。
何梅將野雞燉山藥和雞血糊糊都端了上來。
袁楓忽然想起了什麼:“對了媽,不如給奶奶也留一碗吧!”
何梅一愣,又點了點頭:“是應該給你奶奶留一碗。你奶奶沒事老惦記你,有好的,你也應該惦記惦記你奶奶。”說完乘出了一碗。
娘倆這才正式開吃。
實話說野雞這東西並沒有想象的那麼好吃。因為野雞生活在野外,