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都過去好久了啊,遙遠的記憶變得模糊,失了真,蒸發在烈日中。
……
自從張奕鳴同意當村裡的夫子之後,村長總是時不時提些東西過來。
沈嘉把村長上來拿來的梅乾菜拿水跑上,轉身去切五花肉。雖說事情還沒有解決,但是人是鐵飯是鋼,不管怎麼樣,吃飽了才有力氣商量對策不是。
切成薄片的五花肉丟入沸水裡,加上蔥白料酒,還有去腥的薑片焯水。
等到面上泛起白沫,輕輕撇去,再把五花撈了上來。沈嘉把五花幾面都均勻的抹上生抽,另外起鍋放油。
上好色的五花肉放入鍋中慢慢的炸,噼裡啪啦的油脂在熱氣的逼迫下,瘋狂的向外逃竄。鍋裡只剩下一點油,加上冰糖再回次鍋。
就著析出來的肉油把梅乾菜丟進去翻炒,豐富的油脂讓梅乾菜逐漸變得豐盈。
取上一個圓碗,放上梅乾菜墊底,切好的五花肉整齊鋪在梅乾菜上,把肉鋪好後,再在周圍加上剩下的梅乾菜。
剩下便剩上鍋蒸了。
粘稠鮮美的湯汁包裹每一塊兒肉,肥瘦相間的五花呈現出誘人的醬紅色,和著打底的梅乾菜交相輝映。梅乾菜吸收了肉裡的油脂,味道立即變得豐富起來,略顯油膩的五花肉又帶上梅菜的清香,二者相互配合,相互成就。
等到吃晚飯的時候,張翠蘭母女倆坐在飯桌前看著豐盛的飯食都不敢落座。
都不用走進,都知道那大塊兒大塊兒的肉肯定特別香,要是放進嘴裡,那純純的肉香能勾著魂兒上天。還有那土豆絲和茄子,泛著油亮的光澤,一看就沒少用油。那吃起來絕對不會像平日裡幹滋滋的樣子,必定是又香又滋潤,滿口生津。
更別說那熱騰騰的湯了,裡面飄著的還是大片兒大片兒的肉嘞。就是逢年過節都沒見過這樣好的伙食。更別提站在一旁神仙似的張奕鳴,二人感覺這桌子就不是自己能靠近的地方,分明就是兩個世界。
沈嘉擺著碗筷,招呼二人落座:「嬸子,大丫。快坐下吃飯啊。」其實弄那麼多肉沈嘉還是有些不好意思的,畢竟嚴格算來自己都是一個蹭飯吃的。
誰道王婆子看見了張麗那瘦弱的樣子還專門來叮囑了沈嘉一句,讓她多弄點好吃的。沈嘉這才放下了心中細微的糾結。
雖說有那麼多的不如意,但是自己身邊的終歸都是心善的人。
張麗有些無助的看向張翠蘭,張翠蘭眼裡也滿是躊躇。一向在這項活動中除了乾飯一無是處的張奕鳴注意到了二人的神色,「嬸子,你和妹妹坐這邊吧。」張奕鳴略一思索,便隨了沈嘉的叫法。
「誒!」
少年嗓音溫潤,貌若謫仙。明明毫無強硬吩咐意味,張翠蘭還是下意識的就跟著他說的做。
村裡人吃飯哪見過這種陣仗,也就是王婆子見過大戶人家的世面,手裡又捏著錢才敢那麼豪橫。沈嘉在物產豐富的現代就沒吃過苦。對從小錦衣玉食長大的張奕鳴來說,更是如此。可憐坐在桌前的張翠蘭母女,如坐針氈。舉著筷子都不知道該從哪裡下手。
王婆子看著張麗小小的一隻,也不夾肉,只顧著吃鹹菜,止不住的給她夾肉,「大丫,到了婆婆這兒別客氣,來,多吃點啊。」
大塊兒大塊兒的肉不停的進入碗裡,搞得張麗都不知道該作何反應,只能不斷的道謝:「謝謝王婆婆,夠了,真的夠了。」
沈嘉看著那邊的場景暗自發笑,也往張嬸子碗裡夾肉,「嬸子,別客氣,多吃點。」
「誒誒,我曉得的。霓自己也吃。」
張奕鳴一個人默默的喝湯,狀似不經意的看向沈嘉放到張翠蘭碗裡的肉。沈嘉,都沒有給自己夾過。念頭一閃而過,張奕鳴琉璃般的眼睛裡流露出一絲不易察覺的委屈。