第81頁 (第1/2頁)
糖胖胖提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
「咱們又不是沒有柴火了,幹嘛非要用這個新鮮葉子燒啊。等下淨是煙, 肉都要燻黑。」
灶上橫牽上一條繩子, 下面的鍋已經移開。黑黝黝的灶口直直的對著上方的臘肉,像是要把上方所有東西都都吞入腹中。
接過張麗手中的臘肉掛上,竹子扭成的繩索牢牢栓住, 成為半空中唯一的支撐。
借著張麗的攙扶,沈嘉從灶上下來, 「要的就是把它燻黑。」 順手撇了一根柏樹杈遞給張麗, 「你聞聞, 是不是有股子香味兒?」
張麗接過,湊近一嗅, 「聞著是香。」
「香就對了。」沈嘉拍乾淨手上的灰,「我要的本就不是明火,是這上頭的味道。你想想,燃起來的煙繞著轉一圈。」
沈嘉伸手畫出一個圓,「那味兒不就留在肉上了嘛。」
張麗大為感嘆,「我說你折騰那麼大半天是幹啥呢。沈嘉姐你怎麼就有那麼多好法子呢?」
和原來一個天一個地的伙食比起來,張麗早就沒有從前那麼饞肉了。原先過年吃的鹹肉和現在的鮮肉比起來, 早就沒啥吸引力了。
可她沒想到, 沈嘉把普普通通的鹹肉都翻出了新花兒樣。
本來還不甚感興趣, 現在又開始饞了,「到時候肯定很好吃。」
沈嘉挑眉, 「我的法子對了去了,變著樣兒能讓你一年吃到的新鮮東西不重樣。」
其實用柏枝可不止這個作用,燃燒後的柏樹纏繞上臘肉分泌出的油脂,給臘肉整個都鍍上了一層芳香。
同時還能起到殺菌的作用,經過熏製後的臘肉也能儲存更久。
但是有些東西解釋起來也麻煩,「你要想著吃,就在這裡好好看著,起碼得燻到晚上,面上變了色才行。」
為了吃的,張麗怎麼都不會覺得累,還挺樂呵的,「好啊。」
沈嘉不放心的叮囑到:「你也不要全放柏樹葉,邊上那些東西記得全都要用上啊。」
雖然柏樹枝燻出來的肉確實好吃,但是用多了總歸是不太利於健康的,加上其它東西綜合會好很多。
「行!我知道了。」
「我去山上轉上一圈,等下回來。」真做起活兒來,沈嘉怎麼都比不上從小幹慣活兒的張麗。
沈嘉很放心的把這裡都交給張麗,她想去看看山上有什麼新發現沒有。馬上就入冬了,聽張翠蘭兒說往年是要下上幾場雪的,不算小。
到時候一場雪下來,山上剩的東西可就不多了。院子裡好久沒有填新成員了,是時候趁現在趕一波了。
小鋤頭放進背簍,沈嘉都準備走了,張麗卻喊住了她,「沈嘉姐,等一下!」
「嗯?怎麼了。」
張麗的眼神有些飄忽,開口也差點底氣,「沈嘉姐,我可以問你一點事兒嗎?」
看著樣子就不是一時半會兒說得清的事情,沈嘉放下背簍,把張麗往裡面吆,給自己騰個位置出來,眼含鼓勵,「有什麼事兒,說吧。」
當姐姐就是不容易,小孩子有了心事你還要負責開導。
張麗有一搭沒一搭的甩著手裡的樹枝兒,看起來有幾分不好意思,「其實也沒什麼的,我就是想問問你,你和張夫子是不是,是不是有哪個意思啊?」
這想不懷疑都難啊。最近無意撞見沈嘉和張奕鳴二人同處的時候總讓人覺著不對勁。
張翠蘭兒每天也拉著她問個不停,就問她有沒有看見張奕鳴過來找沈嘉。
這二人明擺著就問題,可張翠蘭兒總是拿小孩子當藉口不讓她多問,張翠蘭兒不在的時候沈嘉又總是在隔壁院子。好不容易今天一個人都不在,這下她總是能問個明白了吧。
沈嘉看著張麗的星星眼,卡殼了。不為別的,