第66頁 (第1/2頁)
糖胖胖提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
或許,她根本就不知道這個人對他有什麼別的意思。作為幫了忙的友人,留人吃飯不過是人情常態。
自己的反應過高了。
……
個大又好的紅薯挑出來,去皮洗乾淨切成厚條,隔水上鍋蒸,半個時辰過後再拿出來,放到太陽下鋪開晾曬。
再過上幾天,紅薯幹裡的水分消散,變得鬆軟耐嚼,清香甜美。
花了一下午的時間把大部分紅薯都打碎,未來一年的紅薯粉都有了著落。沈嘉把家裡還剩著的紅薯粉全部都拿了出來。
分出一半的紅薯粉往裡面加上冷水化開,化開後又往裡面加上開水,一邊加一邊攪拌。等到這一半紅薯粉變成漿糊狀後又把剩下的一半紅薯粉末放進去。
沈嘉把筷子拉起,麵糊拉扯出一條黏糊的線往下滑落。鍋裡的水已經燒開了,拌好的麵糊透過漏勺往水裡滴落。沸騰的水衝起熱氣讓剛剛入鍋的麵糊瞬間定型。
做好的紅薯粉條微微泛著黑,沈嘉把煮好的粉條丟進冷水裡降溫。等到曬乾以後還可以保留好久。
沈嘉早就想來一碗酸辣粉,但是家裡剩的紅薯粉不多,還要留著做菜,現在就剩下了一點做新鮮一批紅薯粉曬乾的過渡。剩下的全部都做成了粉條,冬天的時候來上那麼一把,也別管什麼健康不健康,重油重辣,嗦上一口格外吸味兒的紅薯粉說不出的美妙滋味。
退火後,灶裡還散發著餘熱,沈嘉專門剩下的好紅薯全部都進了灶。現在也不靠著這點紅薯過日子,也不用忙於生計,多的是空閒時間。又香又糯的烤紅薯,冰冷的指尖都能燙得通紅,運氣好的話,咬上一口還能像流心兒似的,溫暖一路化進胃裡。
作者有話要說:
笑不活了,家人們。今晚上跟著學豐都話,滿腦子都是那個調調。怪不得我室友每次和她家人打電話都聽不懂她在說什麼,原來豐都話其實是一門外語
感興趣的寶子可以去抖音搜搜重慶豐都話,真的很上頭所以我短小了
預計明天下午補一章昂。
第41章
「沈丫頭, 後院兒地裡這蘿蔔長得是真不錯啊。」張翠蘭兒提著三四個洗乾淨的大白蘿蔔走進來。
沈嘉從灶前繞過來拿過蘿蔔一顛,「這個頭確實不錯啊!後面還有多少啊?」
「種了兩路,少說還有二十來個吧。」
沈嘉估算了一下, 「泡上一壇酸蘿蔔, 剩幾個吃新鮮的,其它的都曬成蘿蔔乾。冬吃蘿蔔夏吃薑, 蘿蔔乾多備點。」
張翠蘭兒吆開張麗, 自己坐在灶前燒火,「行啊,我下午就去把地裡的蘿蔔收回來。」
張麗撇撇嘴, 滿臉不情願的挪開了熱源,轉頭跟在沈嘉身後打轉, 「沈嘉姐, 我們今天晚上吃啥啊。」
「今晚上吃燉魚。」
張麗有些失望, 「又是魚啊。」雖然沈嘉姐弄的魚好吃,可是那也是魚啊, 刺兒那麼多麻煩死了。
沈嘉轉過身去敲張麗的腦袋,「不是河裡的魚,是今天塘裡打出來的魚!」 今天塘裡打魚,人家給村長送了幾條,村長又提了一條送給張奕鳴。
當老師的福利就是好,人人愛戴,什麼東西都想著給你一份。跟著張奕鳴沒少蹭村長送的好東西。還有上次的糕點也是, 古法手工製品就是不一樣, 比起現代用了許多食品新增劑堆砌出來的味道就是不一樣。
張麗瞬間來了精神, 「塘裡的魚啊!聽說那魚不僅肉嫩刺還少,肯定好吃!」不知不覺間, 張麗也成了個徹頭徹尾的小吃貨。
張翠蘭兒沒眼看了,「一天天的就曉得吃。」
張麗縮縮脖子,討好的笑。
沈嘉趁機調侃,「我這院子裡啊,不僅有雞和驢子,