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城的酒樓算是上不了檯面的。
可在村裡,卻是吃飯的手藝。
外人要學,他是不會教的,只能全部傳給兒孫。
她這個女兒,也只學了一點皮毛,她爹就不願意多教了。
喬葉既然和河神大人府邸的大廚學了菜譜,不應該藏著掖著嗎?
喬葉大致能猜到她的想法。
這也正常,古代有一門手藝,都只會傳承給子孫後代或者徒弟。
而不會像是現代一樣,只要不是什麼隱秘的菜譜和配方。
一搜影片,就能出來很多。
她笑著道:“咱們不是一家人嗎?你們想學就學吧。”
“以後陸家的姑娘,也能多一門廚藝傍身。”
“而且學會了,以後我在家想吃,就你們做了。”
她早就想好,將會做的菜教廚藝最好的陸三嫂等女眷做。
以後想吃什麼,就讓對方帶著陸家的姑娘們做。
這對陸家的女子來說,能學會做那麼多菜,就是一門手藝。
嫁到夫家非常有面子和底氣。
有了這手藝,也不愁嫁。
而對她來說,可不想天天進廚房,做一大家人的飯菜。
所以也算是互惠互利。
聽了喬葉的話,陸三嫂和兩個女兒都震驚不已。
二丫更是失聲問:“我們也能學嗎?”
她外公家,廚藝可都是不傳女的。
她娘還算受寵,都只能學點皮毛。
剛好這會,二房的陸三丫進廚房打水。
也聽到了這話。
沒忍住問:“五嫂,那我能跟著學嗎?”
喬葉笑著道:“能啊!”
“你去問問家裡的女眷,要是想學的,都可以過來看著。”
“到時候哪幾個比較有天賦,以後就主要在廚房做菜。”
陸家有二十多口人,做一頓飯菜量挺大的。
所以幾個人輪換著來比較好。
陸三丫眼睛都亮了亮,“好!”
然後急忙轉身出去問其他人。
很快,陸家的女眷都擠到了廚房。
她們當然都想學。
廚房不大,喬葉就讓她們分開站。
她先是讓陸三嫂,將一大塊五花肉燒皮,冷水下鍋煮。
接著找調料,發現灶臺上只有一小罐鹽和一小罐油。
油裡面還放著一個裹著棉布的木棒。
陸家的媳婦做飯,一般都是用木棉布擦一擦鍋底就行。
所以做出來的菜,沒多少油水。
她想起昨天蒸雞蛋時,在櫥櫃裡看到不少東西。
看了看櫥櫃,發現又被鎖上了。
也沒讓人去找老太太要鑰匙。
依舊走過去,伸手一扯就將鎖扯開了。
陸家的女眷一個個瞪大眼睛:“……”
喬三丫好生猛啊!
陸二丫嚥了咽口水,弱弱的道:“你扯開鎖,拿了裡面的東西,奶奶要罵的。”
這櫃子裡的東西,平常要拿什麼,都得老太太自己開鎖了拿。
現在喬葉不但要拿,還扯開了鎖,膽子好大。
喬葉無所謂的笑笑:“沒事,我可是做回鍋肉給奶奶補身體的,她不會怪我。”
老太太對於別人來說難哄難說話。
但對她來說,還是挺好哄的。
然後她從櫃子裡拿出了白糖、醬油、豆豉和豆醬。
她發現現在雖然有豆醬,卻沒有豆瓣醬,所以先將就用下。
以後自己做點豆瓣醬用。
看到喬葉拿出這麼多調料,陸家的